Banane Bread sans lactose ni sucre raffiné

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Ingrédients

Ajuster les portions:
1,5 Banane(s)
1/2 sachet levure chimique
100 ml Lait de soja
120 gr Farine de blé semi-complète
20 gr miel
80 gr Son d'avoine
2 Oeuf(s)

Données nutritionnelles

1
part
179,5
calorie
7
proteine
3,5
lipide
30
glucide

Banane Bread sans lactose ni sucre raffiné

Un banane bread moelleux sans sucre raffiné et sans lactose...

Ingrédients

Introduction

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Un banane bread sain et bon

Le banane Bread, recette américaine très connue et qui est très présente sur la blogosphère.

C’est la raison pour laquelle moi aussi j’ai eu envie de faire ma propre recette de ce gâteau riche en banane.

Au final le résultat est une pâtisserie au bon goût de banane et sucré au miel. Moelleux et à la fois fondant.

J’ai remplacé la farine blanche par de la farine semi-complète et par du son d’avoine.

Enfin c’est un ingrédient que j’apprécie beaucoup. Car en plus d’avoir un indice glycémique bas, il a pour point fort d’absorber le sucre.

Étapes

1
Fin

Ecraser la banane avec le dos d'une fourchette, verser dans un récipient avec le lait et le miel. Mélanger.

Ajouter ensuite le reste des ingrédients au fouet.

Verser dans un moule huilé et chemisé pour être sûr que ça ne colle pas et mettre au four.

Attendre qu'il refroidisse pendant 10 minutes et démouler.

Pour avoir un côté encore plus gourmand, il est possible de rajouter des pépites de chocolat.

Anaelle

Anaelle créatrice du blog. Passionnée d'équitation, de cuisine et de sport. Mon péché mignon? le chocolat!

tourte-patate-poulet
Aperçu
Tourte de patate douce au poulet
galette, potimarron
suivant
Galette de potimarron légères
tourte-patate-poulet
Aperçu
Tourte de patate douce au poulet
galette, potimarron
suivant
Galette de potimarron légères
  • Amandine

    Une merveilleuse recette ! Je l’ai réalisé hier soir et goûté ce marin au petit déjeuner. C’était vraiment très bon ! Merci beaucoup !

    • Bonjour Amandine,

      Contente que la recette t’ai plu.

      À bientôt 😉

  • Sixtine

    Hey, combien de temps le gateau doit il cuire ?
    Mercii 🙂

    • Bonjour,
      La cuisson est de 40 minutes. Le temps est affiché sous la photo près du dessin de la pendule 😉
      À bientôt

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