Bouchée apéritive au thon et noix de cajoux

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Ingrédients

Ajuster les portions:
Pour la bouchée
285 gr Thon
40 gr Crème à 4% de MG
45 gr Olive(s) noire(s)
50 gr noix de cajou
Pour le pané
70 gr Flocon d'avoine
paprika
poivre et sel
2 Oeuf(s)

Données nutritionnelles

1
bouchée
62
calorie
3
glucide
3
lipide
4,5
proteine

Bouchée apéritive au thon et noix de cajoux

Des petites bouchées apéritives...

Ingrédients

  • Pour la bouchée

  • Pour le pané

Introduction

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Un apéritif au thon et aux noix de cajoux

Recette pour un apéritif diététique et convivial! Des ami(e)s arrivent à l’improviste et vus n’avez pas d’idées? Quelques ingrédients suffisent pour réaliser cette recette. Du thon, de la crème des noix de cajoux non salées de préférence et un pané fait maison!

Pourquoi cette recette à base de noix de cajoux est elle saine?

Les noix de cajoux: C’est une source de bons lipides et uns des snacks privilégiées des sportifs. En effet, elles contiennent en majeur partie des graisses mono insaturées. Ce sont des graisses de bonnes qualités et nécessaires pour le bon fonctionnement de notre corps. Enfin ces noix sont une bonne sources de vitamines et de minéraux. Bien entendu il est préférable de les consommer nature, non salées.

Le thon: C’est un poisson riche en protéine mais aussi pauvre en matière grasse. Contrairement au saumon et au maquereau. C’est aussi un bon allié pour la ligne avec ses 116 calories pour 100 gr de thon égoutté.

Une panure plus saine: Ici les flocons d’avoines ainsi, que les epices sont une bonne alternative pour éviter la chapelure riches en glucides.

 

Étapes

1
Fin

Dans une passoire, mettez 2 papiers d'essuie-tout sur le fond et verser par dessus le thon à l'huile. Sur le dessus, appliquer encore 2 papiers d'essuie-tout et laisser égouter pendant 10 minutes puis presser l'essuie-tout sur le thon.

Verser le thon dans un saladier, avec les noix de cajoux, les olives et la crème puis mélanger avec une fourchette pour bien émietter le thon.

Faites des boulettes à l'aide d'une cuillère à café. En quantité je met 2 cuillères pour 1 bouchée.

2
Fin

Pour la panure

Verser dans une assiette creuse, les 2 oeufs battus, et dans une autre l'avoine avec les épices. Pour les épices j'ai utilisé le mélange d'épices à la mexicaine tout prêt (ici)

Mettez vos bouchées dans l'avoine, dans l'oeuf puis de nouveau dans l'avoine.

Poser les bouchées sur du papier cuisson et enfourner en position grill.

La touche gourmande: Ajouter de la mozarella coupée en petits morceaux dans votre

Anaelle

Anaelle créatrice du blog. Passionnée d'équitation, de cuisine et de sport. Mon péché mignon? le chocolat!

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