Burger léger au pain à l’avoine

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Ingrédients

Ajuster les portions:
2 Blanc(s) d'oeuf
2 cs fromage blanc à 0% de MG
2 cs Flocon d'avoine
1 cc oignon(s) blanc(s) des oignons déshydratés
2-3 gr thym
poivre et sel
1 Tomate(s)
250 gr Steak de boeuf à 5% de MG
1/4 oignon(s) rouge(s)
la moitié d'un poivron(s) rouge
quelques feuilles de salade

Données nutritionnelles

1
burger
432
calorie
2
glucide
14
lipide
63
proteine

Burger léger au pain à l’avoine

Un burger léger fait maison...

Ingrédients

Introduction

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Burger léger au steak de boeuf cuisiné maison

C’est une recette très simple et diététique que j’avais réalisé lors de mes débuts de cuisinière. Le pain du burger est à base d’avoine et un steak que j’ai reconstitué avec des oignons et épices. Un plat diététique à refaire.
Le pain rappel en fait les pancakes. Mais cette fois-ci c’est en version salé. Il est à base d’avoine mixé, de blanc d’oeuf pour lier les autres ingrédients et d’oignons déshydraté. J’ai rajouté du fromage blanc pour apporter de la texture également. C’est donc une idée si vous voulez éviter les pains à hamburger riches en glucides et sucre rapides.
Pour le steak il suffit juste de prendre des steaks à 5% de MG et de les défaire à la main. Ajoutez y ce que vous souhaitez selon vos goûts. Des epices, condiments, oignons.. Et reformer les à la main. C’est donc une bonne alternative pour rendre un simple steak plus savoureux.

Une recette de pain pour réaliser de bons sandwichs? Baguette sans pétrissage

Étapes

1
Fin

Le pain

Dans un récipient, verser l'avoine, le fromage blanc, le blanc d'oeuf et de l'oignon deshydraté.
Mélanger et verser dans une poele chaude pour former 4 galettes. Les dorer des 2 côtés et mettre dans les assiettes.

2
Fin

Le steak maison

Défaire chaque steak, y incorporer le l'oignon violet coupé en petits morceaux, du thym et du sel. Mélanger les ingrédients dans le steak et lui faire reprendre sa forme.

Faire cuire à la poele avec les lamelles de poivrons.

3
Fin

Le dressage

Enfin dresser vos burgers. Mettre un peu de salade sur le pain, poser le steak, mettre un peu de tomates et de poivrons. À coté, servir avec un petite salade avec les restants de poivrons et de tomates.

Anaelle

Anaelle créatrice du blog. Passionnée d'équitation, de cuisine et de sport. Mon péché mignon? le chocolat!

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