Mini cake au thon et aux poireaux

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Ingrédients

Ajuster les portions:
145 gr Thon
2 Oeuf(s)
20 ml Crème à 4% de MG
70 gr poireau(x)
70 gr Tomate(s) cerise(s)
50 gr Son d'avoine
sel
origan

Données nutritionnelles

1
quiche
85
calorie
6,4
glucide
3
lipide
8,3
proteine

Mini cake au thon et aux poireaux

Des petites quiches complètes et faciles à réaliser...

Ingrédients

Introduction

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Cake au thon et au poireau

Petit cake, simple et rapide au thon et poireaux, parfait pour un accompagnement ou pourquoi pas pour un apéritif. Je l’ai réalisé dans un moule à muffin.  C’est une bonne idée de recette si vous voulez consommer des légumes et apporter des protéines supplémentaire à votre repas.Pour un repas sur le pouce, pour des lunch box ou pour faire manger des légumes aux enfants.

Dans cette recette les protéines sont apportés par les oeufs pauvres en matières grasses et riche en protéines. Et également grâce au thon qui est un poisson dit maigre car pauvre en matière grasse contrairement au saumon ou au maquereau par exemple.

Ensuite en guise de farine, c’est du son d’avoine. Céréale intéressante et riche en fibres. Pour atteindre plus rapidement l’effet de satiété et pour absorber les lipides encore contenus dans l’estomac.

Enfin pour la crème j’ai utilisé de la crème à 4% de MG. Mais il est aussi possible d’utiliser de la crème de soja, d’avoine, d’épeautre ou autre crème végétale.

Étapes

1
Fin

Laver et couper les poireaux en lamelles puis cuire de préférence à la vapeur 20 minutes pour qu'ils soient tendre. Et surtout bien égoutter.

Dans un saladier verser les oeufs battus et la crème.

Rajouter l'avoine, le thon, les poireaux, les tomates, assaisonnez et mélanger.

Verser dans 6 moules à muffins.

La touche gourmande: Rajouter dans votre préparation des oignons rouges revenus avec un peu de beurre demi-sel.

Anaelle

Anaelle créatrice du blog. Passionnée d'équitation, de cuisine et de sport. Mon péché mignon? le chocolat!

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Pâte à pizza à la farine complète
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  • Lola

    Faut-il faire cuire les poireaux avant de les ajouter à la préparation ?
    Merci 🙂

    • C’est rajouté 🙂 Oui il est préférable de les cuire au préalable. Je l’ai rajouté dans la recette.

      Bonne journée

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