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Ingrédients

Ajuster les portions:
1 pâte feuilletée
1 pomme(s)
1 poire(s)

Données nutritionnelles

1
chausson
194
calorie
3
proteine
10
lipide
22,6
glucide
Chausson aux pommes et poires express

Chausson aux pommes et poires express

Une recette rapide pour un encas gourmand...

Ingrédients

Instructions

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Chausson feuilletée à la compote sans sucre ajouté

Cette recette de chausson aux pommes et poires est extrêmement simple à réaliser. C’est un exemple de goûter pour les petits et les grands est composé d’une compote de pomme maison sans sucre ajouté. De la pâte feuilletée et une compote maison très simple à réaliser et c’est tout. Je n’aime pas le gaspillage et il me restait un rouleau de pâte feuilletée et des fruits. Alors j’ai eu l’idée de faire un chausson à la compote pomme et poire maison pour le lendemain matin. Pour que cette recette soit encore plus rapide vous pouvez prendre de la compote sans sucre ajouté en grande surface, qui se trouve généralement à côté des conserves de fruits. Privilégiez surtout des compotes sans sucres ajoutés et gardez uniquement le sucre déjà contenu dans les fruits: le fructose.

Une recette de chausson aux pommes et poires

Cette compote est sans sucre ajoutée. Il n’y a aucun autre ingrédient que la pâte et les fruits. Donc cette recette est surtout une idée « anti-gaspi » s’il vous reste de la pâte où si vous voulez réaliser des petites viennoiseries express. Cette recette est un parfait exemple qu’il n’est pas nécessaire de mettre du sucre dans les recettes. Depuis plus d’un an j’en consomme peu voir pas du tout suivant les recettes. Et au final je n’ai plus ce besoin de manger des desserts sucrés comme avant. Vous connaissez cette envie de manger un autre chocolat après en avoir dégusté un car il est compliqué de s’arrêter. C’est comme-ci le chocolat nous appelait^^. Ainsi de cette manière on retrouve le vrai goût des aliments et on les apprécie plus.

Ainsi pour réaliser cette compote de fruit maison, j’ai épluché et ôtez les pépins des pommes et poires. Il faut les couper en morceaux, ou les faire chauffer à la poêle ou les faire cuire à la vapeur. Vous pouvez ensuite mixer la compote pour avoir une texture plus onctueuse. Pour relever un peu cette recette toute simple. Vous pouvez ajoutez des épices chaudes comme la canelle, la cardamome ou la muscade. Ou bien mettre un peu de vanille.

 

Pour réaliser cette recette de chausson aux pomme, j’ai utiliser mon tapis de cuisson habituel.

 

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Étapes

1
Fin

Eplucher et couper la pomme et la poire en enlevant bien les pépins.
Cuire les fruits de préférence à la vapeur pour garder leur qualités nutritionnelles puis mixer le tout.

Couper 5 ronds de pâte à l'aide d'un bol sur la pâte feuilleté.
Verser la compote obtenue sur la moitié de la pâte puis refermer en pinçant la pâte l'aide du dos d'une fourchette si besoin.
Appliquer du lait sur les chaussons pour dorer la pâte.
Enfourner 15 minutes à 200° en chaleur tournante.

Anaelle

Anaelle créatrice du blog. Passionnée d’équitation, de cuisine et de sport. Mon péché mignon? le chocolat!

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  • Bonjour,

    J’aime bien votre recette de chausson aux pommes et poires et je vous en remercie
    Toutefois, je note 1 pomme et 1 poire pour 5 personnes
    N’y a t-il pas erreur sur les quantités ?
    Ou alors je suis trop gourmande!!!

    • Bonjour,
      J’ai eu la même réflexion!
      J’ai réalisé la recette avant de la mettre en ligne avec 2 pommes et 2 poires. Et au final il m’est resté la moitié de côté.J’ai donc revu les quantités. Après libre à vous d’en mettre un peu plus, mais il faut penser qu’il faut refermer le chausson et que trop de compote ne permettra pas de le faire.
      Pour les ronds de pâtes j’ai utilisé un bol c’est plus simple et pour le 5eme j’ai retravaillé la pâte et l’ai abaissé au rouleau pour faire le 5eme chausson.
      Bonne soirée 🙂

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