Galette de courgette au fromage fondu

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Ingrédients

Ajuster les portions:
1 Courgette(s) de taille moyenne (env. 245 gr)
55 gr fromage fondu type St Moret
50 gr Farine de blé semi-complète
35 gr oignon(s) blanc(s) émincés
1 Oeuf(s)
1 cc levure chimique

Données nutritionnelles

1
galette
27
calorie
2
proteine
1
lipide
3
glucide

Galette de courgette au fromage fondu

Des galettes de courgettes moelleuses au fromage façon pancake...

Origine:
  • Française

Ingrédients

Introduction

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Galette de courgette moelleuse et légère

Aujourd’hui ce sont des galettes healthy avec de la courgette râpée et du Saint Moret que vous pouvez accompagner avec un filet de poisson ou des petites aiguillettes de poulet par exemple. Il suffit juste de rêver des courgettes crues, le fondant du fromage fera le reste.
Enfin faciles et rapides à réaliser. Elles sont parfaites pour un accompagnement et pour faire découvrir la courgette aux enfants.

Étapes

1
Fin

Râpez la courgette à la mandoline, si vous pouvez choisir la taille de "râpe", prenez celle de taille moyenne.

Ajoutez à la courgette tous les autres ingrédients et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

Avec une cuillère à soupe, versez la préparation sur la poele chaude et huilée et étalez avec le dos de la cuillère. Une fois que la galette peut se décoller de la poele, retournez celle-ci à l'aide d'une spatule et laisser cuire 2min environ et ainsi de suite.

2
Fin

Astuce

Pour relever un peu cette recette vous pouvez ajouter des épices comme: ail, basilic, fenouil, coriandre, gingembre, curry..

Anaelle

Anaelle créatrice du blog. Passionnée d'équitation, de cuisine et de sport. Mon péché mignon? le chocolat!

crumpet,vegan,
Aperçu
Crumpet moelleux à la vanille
pain,poele,crevette,thon
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Petits pains aux crevettes et thon
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  • Gaillet-Bousquet

    Je ne comprends pas? Que faut-il faire, est-ce que l’on doit cuire la courgette et les oignons?

  • Gaillet-Bousquet

    Et comment mélanger le tout?

    • Bonsoir,

      La courgette doit juste être lavée et épluchée et non cuite. Pour l’oignon il suffit juste de le hâcher grossièrement. Et de mélanger le tout avec un fouet ou une fourchette.

      À bientôt!

      • Gaillet-Bousquet

        Merci beaucoup de m’avoir répondu, j’ai cuisiné cette
        recette et elle a remporté un franc succès. Merci beaucoup

        • Génial! Merci de ton retour 😉

  • Julie Penne

    Bonjour Anaelle, encore une bonne idée recette! Petite question: tu prends une courgette de combien de gramme? Merci!

    • Coucou Julie,
      Merci 🙂 Pour cette recette tu peux prendre une courgette de taille moyenne. Celles que l’on trouve en grande surface ont toutes à peu près le même gabarit ( par exemple celles que l’on trouve vendu en lot dans les filets vert) 😉
      à bientôt!

      • stephan

        bonjour anaelle et au niveau glucides il y a combien stp

        • Bonjour Stephan,
          Il y a 3 gr de glucides.
          À bientôt

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