Galette moelleuse à l’avocat

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Ingrédients

Ajuster les portions:
30 gr Avocat(s)
40 gr tomate(s) confite(s)
150 gr Farine de blé semi-complète
2 Oeuf(s)
1 pincée sel
250 ml Lait de soja
1 cc levure chimique

Galette moelleuse à l’avocat

Des crêpes originales et moelleuses à l'avocat...

Ingrédients

Introduction

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Galette façon crêpe à l’avocat

Recette de galette à l’avocat à la façon des galettes bretonnes pour être agrémentées comme vous le souhaitez. Du fromage de chèvre frais, des aiguillettes de poulet grillées ou des légumes. Laisser libre court à votre imagination pour des galettes qui ne manqueront pas d’originalités.

Les galettes restent souples et moelleuse grâce à l’avocat riche en matière grasse. La cuisson n’a pas de difficulté particulière. Il suffit donc de réaliser cette recette comme une préparation de crêpes classiques. Pour cette recette le plus important est d’utiliser un avocat bien mur. Il sera plus facile d’obtenir une purée bien homogène sans le gout que peut avoir un avocat trop mur. De cette façon il sera plus facile de le mélanger au reste de la préparation.

Cette recette est issue du dossier en partenariat avec CuisineAZ.

Étapes

1
Fin

Ecraser l’avocat avec le dos d’une fourchette pour obtenir une purée. Verser le dans un récipient avec le reste des ingrédients.

2
Fin

Fouettez le tout pour obtenir une pâte homogène et verser une louche de cette préparation sur une crêpière chaude.

3
Fin

Quand des petites bulles apparaissent, retourner votre galette et ainsi de suite.

Anaelle

Anaelle créatrice du blog. Passionnée d'équitation, de cuisine et de sport. Mon péché mignon? le chocolat!

roule-wrap-avocat-crevette
Aperçu
Wrap roulé au crabe et à l’avocat
creme-aperitive-avocat
suivant
Crème d’avocat apéritive
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