Galette de potimarron légères

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Ingrédients

Ajuster les portions:
320 gr potimarron(s)
2 Oeuf(s)
65 gr Farine de blé semi-complète
15 gr Farine de coco
1 cc mélange des 4 épices
1 cc levure chimique

Données nutritionnelles

1
galette
33
calorie
4
glucide
-
lipide
2
proteine

Galette de potimarron légères

Des galettes de courges moelleuses et légères...

Ingrédients

Instructions

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Des galettes de potimarrons moelleuses sucrées /salées

Ma série de recettes aux courges continue. Cette fois-ci c’est pour des galettes. Le potimarron ayant un goût un peu sucré, j’ai rajouté des épices et de la farine de coco.

La farine de coco est riche en fibre et à pour vertue de baisser l’indice glycémique des autres ingrédients qui l’accompagne.

La farine de coco baisse l’IG des autres aliments et apporte des fibres en plus de son goût.

Le mélange des 4 épices est quant à lui composé de cannelle, clou de girofle, noix de muscade et gingembre.

Etapes

1
Fini

Dans un récipient verser le potimarron cuit et l'écraser en purée avec le dos d'une fourchette.

Verser tous les autres ingrédient jusqu'à c que le mélange soit homogène.

Verser sur une poele chaude et huilé l'équivalent d'une cuillère à soupe.

Étaler ce mélange de manière circulaire avec le dos de cette cuillère, retourner la galette et ainsi de suite.

Des galettes façon pancakes sucrés/salés à faire absolument si vous aimez comme moi les courges.

Anaelle

Anaelle créatrice du blog. Passionnée d'équitation, de cuisine et de sport. Mon péché mignon? le chocolat!

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  • Aurelie

    Bonjour, les galettes sont-elles a manger nature ou à garnir ou napper comme des crêpes ?

    • Bonjour Aurélie,

      Le choix de la dégustation reste libre. Tu peux les manger avec du fromage blanc salé et de la ciboulette ou avec du fromage de chèvre frais…
      Moi je les avaient mangé nature avec juste du poulet revenu à la poele avec un peu de crème. C’est vraiment selon tes goûts.

      À bientôt 😉

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