Gâteau aux abricots

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Données nutritionnelles

gâteau
439
calorie
25
proteine
71
glucide
5
lipide

Gâteau aux abricots

Un gâteau moelleux inspiré du carrot cake. Idéal pour le matin...

Ingrédients

Introduction

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J’étais partie sur un gâteau à la consistance d’un clafoutis, mais au final après 3 essais j’ai obtenue un gâteau moelleux et léger mais sans cette consistance que je recherchais.

 

Tout ne peux pas être réussit mais dans mes diverses recherches de la recette idéale j’ai trouvé la recette de ce gâteau très bon avec ses abricots acidulés une fois cuit.

 

Comme d’habitude je l’ai fait avec de la farine semi-complète (j’évite au maximum les farines trop raffinées), et du son d’avoine dont je vous avait déjà fait part de ses multiples vertus ici.

Étapes

1
Fin

Dans un récipient verser le son, la farine, la compote, les oeufs, bicarbonate et le lait puis mélanger pour obtenir un mélange bien homogène.

Ajouter ensuite les abricots coupés en quartier et verser dans le moule puis enfourner.

Et voila vous pouvez le consommer chaud ou froid. Avec un coulis de chocolat ou tel quel.

Anaelle

Anaelle créatrice du blog. Passionnée d'équitation, de cuisine et de sport. Mon péché mignon? le chocolat!

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