Gaufre de pomme de terre et tomate confite

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Ingrédients

Ajuster les portions:
700 gr pomme(s) de terre
50 gr oignon(s) rouge(s)
2 Oeuf(s)
50 gr Farine de blé semi-complète
100 gr tomate(s) confite(s)
200 ml Crème de soja
sel
paprika

Données nutritionnelles

1
gaufre
173
calorie
6
proteine
6
lipide
24
glucide

Gaufre de pomme de terre et tomate confite

Des gaufres aux airs de tortillas ...

Ingrédients

Instructions

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Des gaufres aux airs de tortillas Espagnoles

Je me suis acheté le week-end dernier un gaufrier j’ai donc voulu le tester au plus vite c’était trop tentant! Des recettes de gaufre il y en a plein sur la toile j’ai donc voulu innover et adapter des tortillas pour tester mon appareil.

J’ai fais il y a peu des tortillas maison et j’ai adoré! Ce goût de pommes de terre dorées à la poele c’est vraiment un bon accompagnement.

Du coup je me suis demandé s’il était possible de faire une recette de ce style mais dans le gaufrier. Et la réponse est oui!

Ces gaufres ont la même formes que des gaufres classiques. Mais ce qui change c’est sa texture de pomme de terre tapées coloré de rouge grâce à ses tomates confites qui feront toute la différence.

Etapes

1
Fini

Le plus long dans cette préparation est de préparer les pommes de terres, il faut les laver puis les râper, j'en ai donc profité pour inclure l'oignon à ce moment là.

Dans un récipient à côté, mélanger les oeufs, la farine, la crème, les tomates confites coupées en morceaux, le sel et le paprika.

Une fois le mélange homogène, ajouter l'oignon et les pommes de terre.

Huiler votre gaufrier avec de l'huile d'olive et verser la préparation.

Laisser cuire pendant 5 à 10min suivant la puissance du gaufrier.

Quand les gaufres sont bien dorées, c'est prêt et ainsi de suite.

Pour avoir un plat équilibré il faut accompagner ce plat de proteines et de légumes, des champignons seraient un bon accord!

Anaelle

Anaelle créatrice du blog. Passionnée d'équitation, de cuisine et de sport. Mon péché mignon? le chocolat!

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