Lasagne aux blettes fondantes et healthy

Partage dans ton réseau social:

Ou vous pouvez juste copier et partager cet url

Ingrédients

Ajuster les portions:
55O gr Blette(s)
250 ml Crème de soja
1 cs Farine d'avoine
1 cs huile d'olive
5 feuilles pâte(s) à lasagne(s)
320 ml Sauce tomate
poivre et sel
10 gr Son d'avoine
basilic

Données nutritionnelles

1
part
205
calorie
38,5
glucide
3
lipide
5
proteine

Lasagne aux blettes fondantes et healthy

Des lasagnes aux légumes pour un repas sain et savoureux. Idéal pour accompagner du poisson ...

Ingrédients

Instructions

Partager

Des lasagnes végétariennes aux blettes

Les blettes ne sont pas des légumes que je connaissais spécialement mais je les découvre petit à petit au gré de mes essais culinaires grâce à mon panier de légumes hebdomadaire dont je vous parlais ici. 

Les lasagnes sont pratiques à faire, suivant les marques, les pâtes imposent ou non une pré-cuisson. Il suffit juste de faire revenir les légumes à la vapeur ou à la poele et d elles associer avec les bon ingrédients.

Alors aujourd’hui je vous propose ma recette de lasagnes aux légumes. C’est une recette facile à réaliser, la seule difficulté si je peux dire ça, consiste à préparer les blettes. Il faut déjà séparer les parties vertes de sa tige blanche et ôter la pellicule de celle-ci en l’épluchant.

À par ça, c’est chose aisée de préparer ce plat, alors relever vos manches et à vos économes!

Etapes

1
Fini

Préparer les blettes en coupant la tige de ses feuilles, éplucher la tige blanche, couper son extrémité et couper les feuilles.

Mettre à cuire au cuiseur vapeur ou dans de l'eau bouillante pendant 10min.

Une fois cuite, égoutter et réserver.

Dans une poele verser la crème, la farine d'avoine pour épaissir, la cuillère d'huile d'olive, saler et poivrer puis mélanger jusqu'à ébullition. À ce moment verser les blettes et laisser mijoter pendant 10min.

Prenez un plat à gratin et verser sur tout le fond, la sauce tomate sur 2-3ml d'épaisseur. Tapisser ensuite avec les pâtes à lasagnes** et verser les blettes mijotées sur celles-ci.

Recouvrir encore de pâtes à lasagnes, verser la suite de sauce tomate, ensuite saler, poivrer, saupoudrer de basilique et de son d'avoine.

Enfourner puis servir chaud en prenant une spatule pour bien apprécier les différents "étages" du plat.

2
Fini

En complément

Pour les pâtes à lasagnes, il est mieux de privilégier les pâtes complètes, plus riches en fibres et surtout en sucre lent au contraire des pâtes blanches. Certaines marques n'imposent **pas de pré-cuisson et vous pouvez vous en servir directement sèches dans votre préparation et d'autre comme les miennes sont à précaire pendant 2-3min dans de l'eau bouillante. Je les aient eu en épicerie bio.

Anaelle

Anaelle créatrice du blog. Passionnée d'équitation, de cuisine et de sport. Mon péché mignon? le chocolat!

gateau-pomme-amande
Aperçu
Gâteau aux pommes et amandes sans beurre
tarte-patate-douce
suivant
Tarte à la patate douce sans beurre
gateau-pomme-amande
Aperçu
Gâteau aux pommes et amandes sans beurre
tarte-patate-douce
suivant
Tarte à la patate douce sans beurre
Partage