Muffin chocolat banane

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Ingrédients

Ajuster les portions:
1 Oeuf(s)
20 gr Flocon d'avoine
10 gr Amande(s) en poudre
30 gr cacao
70 gr Banane(s) banane écrasée
10 gr pépite(s) de chocolat
80 gr haricot(s) rouge(s) mixé et réduit en purée
20 ml Lait écrémé
10 gr purée d'amande
1 cc rase bicarbonate

Données nutritionnelles

1
muffin
101
calorie
8,5
glucide
4
lipide
4,5
proteine

Muffin chocolat banane

Des petits muffins au bon gout de chocolat et de bananes, sans beurre...

Ingrédients

Instructions

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Petits muffins très simple à réaliser, sans farine, ni beurre.. Avec mon ingrédient spécial: les haricots rouges!

Etapes

1
Fini

Verser dans un saladier, les haricots, amandes (en poudre et purée), la banane et le lait puis mélanger.

Rajouter le reste des ingrédients et mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Verser dans 6 moules à muffins et mettre au four.

Attention à votre cuisson, vérifier à plusieurs reprises avec la lame de votre couteau, une fois que celle-ci en ressort "propre", la cuisson est finie.
Vous aurez une texture moelleuse, et le goût des haricots ne se sentira absolument pas. Pour le cacao, j'ai utilisé du cacao en poudre acheté dans une chocolaterie. Il est déjà sucré et fort en goût je ne rajoute pas dans ce cas de sucre ou sirop d'agave.

Anaelle

Anaelle créatrice du blog. Passionnée d'équitation, de cuisine et de sport. Mon péché mignon? le chocolat!

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