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Ingrédients

Ajuster les portions:
80 gr choux rouge
140 gr Carotte(s)
25 gr oignon(s) blanc(s)
150 gr Blette(s)
45 gr champignon(s) de Paris
1 cube bouillon de légumes
3 Oeuf(s)
2 Blanc(s) d'oeuf
50 gr ricotta
paprika
poivre et sel
estragon
cumin

Données nutritionnelles

1
personne
244
calorie
16,5
glucide
11
lipide
22
proteine
Omelette de légume variés

Omelette de légume variés

Une omelette simple à réaliser pour manger équilibré...

Ingrédients

Instructions

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Omelette inspirée de la cuisine espagnole

 

Cette omelette inspirée des plats espagnols se prépare en 2 fois. La premiere étape consiste à préparer les légumes et les faire revenir à la poêle. Et pour la deuxième étape il suffit de les ajouter au reste de la préparation typique des omelettes, à savoir les oeufs. C’est une recette facile et rapide à réaliser pour tous les jours.

Je l’ai cuite dans une poêle et me suis aidée d’une assiette pour la retourner. D’où sa forme bien régulière et plane.

Enfin c’est un plat complet avec ce qu’il faut de protéines et de légumes.

Étapes

1
Fin

Dans une casserole ou wok, verser un fond d'eau et porter à ébullition. Verser le bouillon et tous les légumes. Quand les carottes sont fondantes, c'est qu'ils sont cuits. Laisser les égoutter.

Dans un saladier verser les oeufs, la ricotta et les épices puis les légumes cuits précédemment. Mélanger.

Verser dans une poele. Au bout de 10min environ à l'aide d'une assiette, retourner l'omelette.

La touche gourmande: Du gruyère rapé avec la ricotta, le goût de fromage sera de cette façon plus prononcé.

Anaelle

Anaelle créatrice du blog. Passionnée d'équitation, de cuisine et de sport. Mon péché mignon? le chocolat!

Avis recettes

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Gâteau aux Snickers fondant et coulant
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  • Legrand

    Merci pour toutes ces idées j’essaie dès demain midi

    • Merci, n’hésites pas 🙂

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