Pancake proteiné à la whey..ou non

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Ingrédients

Ajuster les portions:
50 gr Flocon d'avoine
1 Blanc(s) d'oeuf
30 gr proteine (whey) parfum au choix
1 Banane(s)
15+5ml Lait végétal
1 Oeuf(s)

Données nutritionnelles

les pancakes
478
calorie
52
glucide
13
lipide
41
proteine

Pancake proteiné à la whey..ou non

Des pancakes pour faire le plein d'énergie...

Ingrédients

Introduction

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Pancake avec ou sans protéine à la banane

Si les pancakes sont le petit-déjeuner préféré des sportifs ce n’est pas pour rien. En effet originaire des Etats-Unis, le pancake est une petite galette moelleuse qui a sut conquérir le coeur des européens.
Fourrées comme ici ou aromatisées comme ici, elles raviront petits et grands. Ici dans cette recette, j’ai rajoutée de la whey.

Petit point sur les protéines

Des protéines, nous pouvons en trouver aisément dans notre alimentation. Par exemple dans les laitages, la viande, le poisson, les oeufs, les fruits de mer, les céréales…
Mais pour couvrir leurs besoins journaliers en protéine, les sportifs voulant augmenter leur masse maigre, ne peuvent en trouver suffisamment dans leur alimentation. C’est là que les compléments alimentaire interviennent.

Il y en a plusieurs type:

  • La whey pour une diffusion rapide autour d’une séance ou au réveil pour amener rapidement des acides aminés aux muscles.

  • l’isolats de hey surtout indiqué en période de sèche. Parce qu’elle ne contient quasiment plus de lactose et de graisse.

  • la caseine pour une diffusion lente, idéal avant le coucher. C’est un peu comme le principe des sucres lents, elle diffusera plus lentement les acides aminés aux muscles.

Enfin elles peuvent être également de plusieurs provenances. Comme des protéines de lait, de viande ou de végétaux (ex: protéine de pois, de chanvre..).

Étapes

1
Fin

Broyer les flocons d'avoine pour en faire de la farine. Ajouter les blancs d'oeuf, le lait et la whey puis mélanger.

Ecraser la banane et rajouter l'a au reste de la préparation puis mélanger pour obtenir une préparation homogène.

Verser vos pancakes sur une poêle chaude, faire cuire recto-verso et agrémenter selon votre goût (sirop d'érable, miel, chocolat, fruit..).
Attention à la cuisson qui est très rapide. Dès que le pancakes peut se décoller, retournez le sous peine d'avoir un pancakes trop sec:-)

La touche gourmande: Rajouter un coeur au chocolat dans vos pancakes!

Si vous ne souhaitez pas faire ces pancakes avec de la protéine, il suffit de ne pas en mettre et de diminuer la quantité de lait de 5 ml.

Anaelle

Anaelle créatrice du blog. Passionnée d'équitation, de cuisine et de sport. Mon péché mignon? le chocolat!

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  • C’est un incontournable cette recette 🙂 Très contente que ça ai plu à tout le monde 😉

    À bientôt