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Ingredients

Ajuster les portions:
50 gr Flocon d'avoine
1 Blanc(s) d'oeuf
30 gr proteine (whey) parfum au choix
1 Banane(s)
15+5ml Lait végétal
1 Oeuf(s)

Données nutritionnelles

les pancakes
478
calorie
52
glucide
13
lipide
41
proteine

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Pancake proteiné à la whey..ou non

Pancake proteiné à la whey..ou non

Des pancakes pour faire le plein d'énergie...

Régime alimentaire:

Ingredients

Instructions

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Pancake avec ou sans protéine à la banane

Si les pancakes sont le petit-déjeuner préféré des sportifs ce n’est pas pour rien. En effet originaire des Etats-Unis, le pancake est une petite galette moelleuse qui a sut conquérir le coeur des européens. Fourrées comme ici ou aromatisées comme ici, cette recette de pancake proteiné est un incontournable du petit-déjeuner. Ici dans cette recette hyperproteiné, de la whey à été ajouté. C’est une recette de pancake proteine à la whey très simple à réaliser. Mais vous pouvez également ne pas mettre de protéines et réaliser ces pancakes à la banane simplement pour le petit-déjeuner. Ce gâteau à la whey, peut enfin être dégusté avec des fruits frais, purée d’oléagineux, fruits secs ou yaourt.

Petit point sur les protéines

Des protéines, nous pouvons en trouver aisément dans notre alimentation. Par exemple dans les laitages, la viande, le poisson, les oeufs, les fruits de mer, les céréales… Mais pour couvrir leurs besoins journaliers en protéine, les sportifs voulant augmenter leur masse maigre, ne peuvent en trouver suffisamment dans leur alimentation. C’est là que les compléments alimentaire interviennent. C’est pour cette raison que j’ai eu cette idée de recette de gâteau à la whey avec cette recette de pancakes.

Il y en a plusieurs type:

  • La whey pour une diffusion rapide autour d’une séance ou au réveil pour amener rapidement des acides aminés aux muscles.

  • l’isolats de hey surtout indiqué en période de sèche. Parce qu’elle ne contient quasiment plus de lactose et de graisse.

  • la caseine pour une diffusion lente, idéal avant le coucher. C’est un peu comme le principe des sucres lents, elle diffusera plus lentement les acides aminés aux muscles.

Enfin elles peuvent être également de plusieurs provenances. Comme des protéines de lait, de viande ou de végétaux (ex: protéine de pois, de chanvre..).

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Étape

1
Check

Broyez les flocons d'avoine pour en faire de la farine. Ajoutez les blancs d'oeuf, le lait et la whey puis mélanger.

Ecrasez la banane et rajoutez la au reste de la préparation puis mélanger pour obtenir une préparation homogène.

Versez vos pancakes sur une poêle chaude, faites-les cuire recto-verso et agrémentez selon votre goût (sirop d'érable, miel, chocolat, fruit..).
Attention à la cuisson qui est très rapide. Dès que le pancakes peut se décoller, retournez le sous peine d'avoir un pancakes trop sec:-)

2
Check

Astuce

Rajoutez un coeur au chocolat dans vos pancakes!

Si vous ne souhaitez pas faire ces pancakes avec de la protéine, il suffit de ne pas en mettre et de diminuer la quantité de lait de 5 ml.

Anaelle

Anaelle créatrice du blog. Passionnée d'équitation, de cuisine et de sport. Mon péché mignon? le chocolat!

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