Poêle à la mexicaine healthy

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Ingrédients

Ajuster les portions:
140 gr oignon(s) rouge(s)
370 gr choux blanc
350 gr Steak de boeuf à 5% de MG
185 gr poivron(s) rouge
135 gr Sauce tomate
200 gr Aubergine(s)
6 gr mélange d'épices mexicaine
1 gr piment de Cayenne

Données nutritionnelles

1
personne
201
calorie
20
proteine
6
lipide
15
glucide

Poêle à la mexicaine healthy

Une poêlé aux saveurs mexicaines...

Ingrédients

Introduction

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Voila une petite recette faite par hasard suivant mon inspiration de la journée et qui à été très appréciée je l’a partage donc avec vous.

 

Le chili con carne a été mon inspiration, je l’ai donc allégé. Vous ne trouverez donc pas de mais ni de haricots rouge, mais je vous garantie que le résultat est tout de même bien là.

 

 

Étapes

1
Fin

Éplucher et couper en petit dés l'aubergine et le poivron, et en lamelle l'oignon rouge et le choux.

Verser 2 verres d'eau dans le wok. Quand l'eau boue,

verser l'aubergine et le choux. Au bout de 10minutes, rajouter le poivron.

Quand l'aubergine se colore en marron, verser votre viande haché et l'oignon. Votre viande ne sera donc pas trop cuite et l'oignon gardera son croquant.

Verser pour finir les épices et la sauce tomate. Bien mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ai plus d'eau. C'est prêt.

Et voila une recette simple et rapide, pour être encore plus healthy, ne prenez pas de la sauce tomate déjà cuisiné mais de la sauce tomate toute simple (ex: tomacoulis..).

Anaelle

Anaelle créatrice du blog. Passionnée d'équitation, de cuisine et de sport. Mon péché mignon? le chocolat!

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Aperçu
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Gâteau rustique aux amandes et aux noisettes sans beurre
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