Alors attention voici une recette du quotidien pour toute la famille que vous pourrez faire facilement à la maison. Encore une fois je teste mon Omnicuiseur et je réalise toute sorte de recette comme des cakes, gratins, légumes grillés, desserts… Et là j’ai pu essayer ces oeufs cocottes très simplement avec des tomates cerises et de la fêta pour ne citer qu’eux. Vous avez alors comme d’habitude des ingrédients de saison pour cet été. Le programme de cuisson est rapide ce qui vous garantie un repas vite fait bien fait avec un programme tout aussi rapide. Pour ne rien vous cacher, j’ai fait cuire mes oeufs cocotte pendant une séance de sport, à mon retour l’appareil était sur sa fonction maintien au chaud, j’ai pris rapidement mes photos et j’ai vite pris mes oeufs cocotte pour le diner. Le soir je cours beaucoup entre la préparation des affaire spour le lendemain, la préparation du petit-déjeuner la veille et le rangement de la maison. Je n’ai pas beaucoup de temps pour moi le soir alors il me faut des recettes saines et qui sont rapides à réaliser. Avec une préparation de 10 minutes et une cuisson qui en prend 15, c’est vraiment une recette du quotidien comme j’aime de temps en temps. Servez votre oeuf cocotte à l’Omnicuiseur avec de la salade par exemple et c’est bon votre diner est vite plié.
Oeuf cocotte tomate Feta aux noisettes
Des ingrédients bruts, les moins transformés possibles, avec des légumes de saison et des oeufs de poules bio élevées en plein air voila ce que c’est pour moi une cuisine healthy. Ainsi pour réaliser ces oeufs cocotte en basse température, j’ai fait revenir rapidement mes tomates cerises dans de l’huile d’olive avec du gros sel et des oignons. Ensuite j’ai haché des noisettes et j’ai ajouté des morceaux de feta. J’ai tout mis dans les ramequins en porcelaine de la marque, j’ai mis mes oeufs par dessus et hop directement dans mon omnicuiseur pendant 15 minutes et vous avez une recette cuite à basse température que vous pourrez rapidement déguster.
Oeuf cocotte aux tomates feta aux noisettes
Equipement
- omnicuiseur vitalité
Ingrédients
- 250 g tomate cerise
- 4 gros oeuf bio et plein air
- 130 g Feta
- 40 g oignon jaune
- 15 g noisette
- gros sel
- feuilles de basilic
- huile d'olive ou beurre clarifié maison
Instructions
- Lavez les tomates cerises et coupez-les en 4. Versez-les dans une poele avec l'oignon épluché et émincé ainsi qu'un filet d'huile d'olive.
- Faites chauffer à feu doux, ensuite ajoutez les gousses d'ail épluchées et pressées et assaisonnez selon vos gouts avec du gros sel. Mélangez et laissez cuire quelques minutes jusqu'à obtenir une compotée de tomates.Ajoutez les feuilles de basilic lavées et hachées. Mélangez.
- Huilez le fond de vos 4 ramequins, ensuite versez à parts égales vos tomates. Émiettez par dessus la Feta et ajoutez ensuite les noisettes hachées au couteau.
- Ajoutez ensuite un oeuf au dessus par ramequin. Ajoutez un peu d'eau au fond de la cocotte de base et disposez vos ramequins dedans. Aidez-vous de la grille pour les superposer si besoin.
- Refermez la cocotte et faites cuire pendant 15 minutes position maxi haut et bas. Laissez ensuite refroidir 10 minutes avant d'ouvrir la cocotte et dégustez.
Astuce
- Il est possible de remplacer la feta par du fromage de chèvre ou du Roquefort.
est-il possible de réaliser cette recette sans omnicuiseur ? Au four tout simplement?
Savoureusement
Bonjour,
Oui c’est 10-15 min à 240°C.
À bientôt
J’ai adoré cette recette !
En réalité je l’ai découverte sur une page instagram … alors qu’en fait c’était un faux compte Donc j’ai cherché qui avait fait cette recette, et voilà j’écris un commentaire pour remercier la bonne personne
Bonjour,
Merci beaucoup!
Par contre ça m’inquiète un peu ce faux compte…
Pouvez-vous m’en dire un peu plus par message privé sur Instagram?
À bientôt
Bonjour, j’ai limpression que votre recette est incomplète. Il doit manquer une phrase ou deux.
Bravo c’est exact, une partie s’est fait la malle!
C’est rectifié 😉
À bientôt