Sandwich

Burger facile au thon et oeuf de caille

recette Healthy-cours de cuisine

Je continue ma série de recette de sandwich pour l’été et celle-ci m’a été inspirée en partie par la salade niçoise. Si vous ne connaissez pas, cette salade est en effet composée d’oeuf dur, de tomate, de thon d’anchois, de radis, de poivrons et d’oignons pour ne citer qu’eux. C’est donc une recette de salade bien estivale qui m’a inspiré pour réaliser cette recette de burger aux crudités et aux oeufs de caille. Le principe est simple car été, vous proposer des recettes simples et rapides en évitant au maximum d’utiliser le four pour vous permettre de manger plus sainement. Ainsi que vous soyez en avances, en déplacement ou au bureau, réaliser de bons petits plats ou sandwich n’est pas plus compliqué, ce burger facile au thon en est l’exemple.

recette healthy-burger aux crudités-oeuf-leger-facile et rapide

Pour cette recette de burger facile au thon j’ai choisi des ingrédients de saison, simples et accessibles pour vous permettre de le réaliser sans prise de tête. J’ai ainsi choisi des pains à burger bio que vous pouvez trouver facilement en magasin bio. Ensuite j’ai choisi du fromage frais type St Moret ou Philadelphia accompagné de rondelles de tomate saison, de thon au naturel, d’oeuf dur de caille plus petits et facile à incorporer aux sandwichs et enfin j’ai mis de la salade et de l’huile d’olive. Tout ces ingrédients peuvent être remplacés. Comme le pain à burger qui peut être changé par un wrap, du pain complet ou un pain pita. Ensuite le thon peut être remplacé par des anchois. Le fromage frais suivant le reste des ingrédients peut être remplacé par du pesto maison ou de la ricotta. Et enfin la salade peut perte remplacée par de la mâche ou des pousses d’épinards frais.

La recette de ce burger facile au thon et oeufs de caille

Ainsi pour réaliser cette recette de burger facile au thon et oeufs de caille, j’ai déjà réchauffé mes pains à burger. Pour cela, j’ai suivi les recommandations du paquet et je les ai fait réchauffer rapidement au four. Je les ai coupé en deux, puis j’ai tartiné chaque buns bio avec du fromage frais. J’ai ajouté ensuite du thon au naturel que j’ai émietté puis des oeufs de caille que j’ai cuit dans de l’eau bouillante comme pour des oeufs durs classiques. Enfin j’ai ajouté de la salade du jardin avec un peu d’huile d’olive et c’est tout.

recette healthy-burger aux crudités-oeuf-leger-facile et rapide
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Burger facile au thon et oeuf de caille

Une recette de burger inspiré de la salade niçoise avec du thon, des oeufs de caille et du fromage frais.
Temps de préparation 25 min
Type de plat Sandwich
Portions 4 burgers
Calories 239 kcal

Ingrédients
  

  • 4 buns comme ceux du blog ou bio
  • 120 g thon au naturel
  • 100 g tomate
  • 80 g fromage frais type St Moret
  • 12 oeufs de caille
  • salade au choix
  • huile d'olive

Instructions
 

  • Suivez les recommandations du paquet et faite chauffer les buns bio. Ensuite coupez-les en deux.
  • Tartinez avec un peu de fromage frais et de l'huile d'olive. Puis ajoutez le thon émietté, la salade et les rondelles de tomate.
  • Ensuite faites cuire les oeufs de caille pendant 7 minutes, puis passez-les sous l'eau froide directement pour les écaler plus facilement et coupez-les en deux avant de les ajouter dans le burger.

Astuce

  • Prenez cette recette comme une idée et adaptez-la si besoin suivant vos goûts:
    -saumon, anchois, poulet..
    -mache, salade, epinards..
    -crudité..
    ..

Nutrition

Infos nutritionnelles
Burger facile au thon et oeuf de caille
Quantité par portion (1 burger)
Calories 239 Lipides 74
% des apports journaliers*
Lipides 8.2g13%
glucides 8.2g3%
Protéines 17.2g34%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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