Crêpe, pancake gaufre et beignet Sans gluten Sans lactose

Gaufre au cacao et avoine sans gluten

Ma série de gaufre continue. Cette fois-ci ce sont des gaufres sucrées pour le matin ou pour un encas. J’ai rajouté du Nesquik, donc pas besoin de rajouter du sucre. Mais si vous prenez des protéines, vous pouvez le remplacer par la whey de votre choix. Elles seront dans ce cas protéinées. Je les aient accompagnées de sauce caramel et d’une pomme avec quelques éclats d’amandes. C’est ainsi une recette de gaufre au cacao et flocon d’avoine facile à réaliser. Cette recette conviendra ainsi très bien pour le petit-déjeuner. Pour le matin vous pouvez accompagner cette recette de gaufre de fromage blanc, de yaourt, de fruits frais, de sirop, confiture ou coulis de chocolat. C’est une recette que vous pouvez également personnaliser selon vos goûts avec de la poudre d’amande, le cacao de votre choix, de l’arôme de vanille ou de la poudre de noisette.

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La recette de cette gaufre au cacao et avoine sans lait

Pour cette recette de gaufre facile et healthy, j’ai utilisé du flocon d’avoine que j’ai mixé. Mais il est possible de mettre directement de la farine d’avoine ou de la farine semi complète de blé plus riche en fibres. Ensuite j’ai ajouté un lait végétal pour que cette recette de gaufre soit sans lactose. Vous pouvez alors ajouter le lait de votre choix comme le lait de soja, d’amande, d’avoine ou de riz. J’ai ajouté un oeuf pour lier le reste des ingrédients. Si vous souhaitez une recette de gaufre sans oeuf. Vous pouvez mettre son poids en yaourt au soja qui aura le même rôle de liant dans la recette. Enfin j’ai ajouté une cuillère à café de cacao. Mais vous pouvez mettre de la whey (protéine en poudre) ou de la poudre d’amande, de noisette ou de l’arôme de vanille.

Pour réaliser cette recette j’ai utilisé, qui est vraiment très bien 🙂

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Gaufre au cacao et avoine sans gluten

Une recette de gaufre au chocolat healthy et sans gluten à l'avoine pour le petit-déjeuner.
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Type de platCrêpe, pancake gaufre et beignet
CuisineSans lactose
Temps de préparation5 minutes
Temps de cuisson3 minutes
Temps total8 minutes
Portions2 gaufres
Calories280kcal

Ingrédients

  • 50 g flocon d'avoine
  • 1 oeuf
  • 2 g levure chimique
  • 1 pincée bicarbonate
  • 4 g cacao
  • 40 ml lait vegetal

Instructions

  • Dans un récipient verser tous les ingrédients et mélanger.
    Verser dans votre gaufrier en étalant bien la préparation de façon uniforme.
    Vous pouvez rajouter la garniture de votre choix, des éclats d'amandes ou de noisettes, de la purée d'amande, du beurre de cacahuète, de la confiture, de la compote..

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Gaufre au cacao et avoine sans gluten
Quantité par portion (1 gaufre)
Calories 280 Lipides 81
% des apports journaliers*
Total lipides 9g 14%
Total glucides 34g 11%
Protéines 14g 28%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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