Boisson Sans gluten Sans lactose Sans oeuf

Green smoothie au cresson et aux fruits

L’été est l’occasion de préparer des recettes plus légères qu’à l’accoutumé. Boisson, cocktail de jus de fruit, smoothie, salade.. Tout est bon pour réaliser des recettes fraîches et légères à base de fruit et – ou de légume. C’est ainsi pour cette raison que j’ai réalisé cette recette de smoothie originale et healthy composée de fruits ET de légumes !  Composée ainsi de cresson frais, de banane, de kiwi et de courgette (si si), cette recette de green smoothie est fraiche et désaltérante. Personnellement j’ai bu ce smoothie tout au long de la journée et j’en ai même refait pour le lendemain. Vous n’êtes pas sans savoir qu’il faut boire 1,5L d’eau par jour minimum et jusqu’à 2L d’eau en cas de canicule; si vous avez du mal à boire, cette recette de smoothie est donc idéale pour bien s’hydrater.

D’ailleurs sachez que la rétention d’eau est due (en partie) à un excès d’eau dans le corps. Et pour combattre cette eau en trop, il faut boire. Le meilleur draineur est encore l’eau elle même. C’est d’ailleurs pour cela qu’en phase de sèche, certain boivent beaucoup d’eau pour la déstocker et que quelques heures avant une compétition, ils ne boivent plus pour paraitre plus « secs ».

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La recette de ce smoothie au kiwi, cresson frais, banane et courgette

Pour réaliser cette recette de green smoothie il n’y a rien de plus simple. En effet il vous faudra juste préparer au préalable vos fruits et légumes. Ainsi pour réaliser cette recette il faudra couper en deux les kiwis et extraire leur chair à l’aide d’une cuillère. Puis il faudra éplucher la banane et la courgette avant de les couper toutes les deux en morceaux. Ensuite ôtez les tiges plus épaisses du cresson et gardez les feuilles. Versez le tout dans le blender avec le jus de citron bio pressé et le sirop de yacon ou sirop de poire de terre pour la gourmandise ! Mixez votre green smoothie au fruit et légume et versez-le dans vos bocaux à smoothie. Disposez-les enfin directement au frais ou ajoutez des glaçons si besoin. Dégustez ce jus de fruit et légume désaltérant.

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Point nutrition de ce green smoothie

Ce mélange de fruits et légumes est une bonne pour de vitamine A et C et de potassium ! La vitamine A est un antioxydant bon pour la peau, les yeux et pour combattre les infections. La vitamine C ou acide ascorbique est également un antioxydant qui lutte contre les infections virales et bactériennes et qui préserve les vaisseaux sanguin et la bonne assimilation du fer. Enfin le potassium est fondamental pour la bonne santé de nos muscles et pour nos cellules.

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Green smoothie au cresson et aux fruits

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Type de platBoisson
CuisineSans gluten, Sans lactose, Sans oeuf
Temps de préparation10 minutes
Portions1 litre
Calories31kcal

Ingrédients

  • 370 ml eau
  • 200 g kiwi
  • 190 g courgette
  • 100 g banane
  • 85 g cresson
  • 30 ml sirop de yacon
  • 15 ml jus de citron presse

Instructions

  • Pour cette recette il n'y a rien de plus simple. Il vous faudra simplement rincer votre cresson sous l'eau clair et ôter les tiges trop dures. Puis versez-le dans le blender.
    Épluchez banane, courgette et kiwi et coupez-les en morceaux. Puis versez-les dans le blender également. Pressez le jus d'un citron bio et versez celui-ci dans le blender.
    Ajoutez enfin l'eau et le sirop de yacon (poire de terre) et mixez le tout jusqu'à ce que le smoothie soit bien liquide et homogène.
    Versez-le dans des bocaux à smoothie et mettez au frais jusqu'à dégustation.

Astuce

  • Si vous n'avez pas de courgette, des concombre épluchés seront également très bien. Enfin le sirop de yacon peut être remplacé par du miel, du sirop d'agave ou de coco.
    Et n'hésitez pas à ajouter des glaçon pour plus de fraîcheur.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Green smoothie au cresson et aux fruits
Quantité par portion (100 ml)
Calories 31 Lipides 2
% des apports journaliers*
Total lipides 0.2g 0%
Total glucides 5.3g 2%
Protéines 0.8g 2%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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