Chakchouka aux oeufs sauce tamari
Chakchouka aux oeufs sauce tamari La chakchouka, tchektchouka, tchoukchouka et tchoutchouka au Maroc et en Algérie ou chakchouka en Tunisie est un plat d’origine maghrébine composé de tomate et de...
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Ingredient : Tomate(s)
Zaalouk d’aubergine aux épices
Zaalouk d’aubergine aux épices Voici une recette de zaalouk d’aubergine originaire du Maroc. Je voulais faire une recette qui rappelais un peu le baba ganoush ou le caviar d’aubergine, et...
Gaspacho sans pain et sans gluten
Gaspacho sans mie de pain et sans gluten Le gaspacho est une soupe froide originaire de l’Espagne. Composée de tomate, de concombre et de poivron, cette recette de soupe espagnole...
Burger végétarien et son steak de betterave
Un burger végétarien composé d’un steak végétarien à la betterave et de frite de patate douce Un burger végétarien?! Quelle drôle d’idée! Eh oui c’est la réflexion que j’ai eu...
Galette de chou-fleur et tomate à la moutarde
Galette de chou-fleur et brocolis et tomate à la crème de moutarde J’ai réalisé cette recette de galette de chou-fleur hier pour accompagner mon poulet. Il s’agit de galette de...
Ratatouille de légume aux épices
Une ratatouille de courgette, aubergine et tomate aux olives noires La ratatouille est une recette de cuisine provençale composée de divers légumes. Bien souvent ce sont les légumes typiques de...
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Des chaussons ou empanadas de poulet au basilic, olives noires et tomates Des empanadas de poulet aux olives, j’en ai réalisé il y a quelques mois au poulet et au...
Tarte à la tomate et oignons confits au miel
Une tarte salée aux rondelles de tomates et oignon confit au miel et vinaigre balsamique Nous sommes encore bel et bien en été malgré un temps qui peu parfois nous...