Dossiers pratiques Noël

Menu de Noël 2018 et idées de décoration

Noël est le moment que je préfère dans l’année, c’est le moment de réaliser de beaux et bons repas en famille. Mais c’est aussi un moment où l’on souhaite bien recevoir et que la table soit bien décorée. Pour éviter que l’on soit pris de court et que l’on soit prêt le jour J; il est toujours bien utile de faire ses courses à l’avance, et autant faire se peut, préparer les plats la veille. Mais pour tout ce qui concerne l’organisation du repas de Noël et la façon dont il est possible d’économiser sur ses courses je vous invite à aller voir l’article très détaillé sur le Noël 2017. Vous y trouverez d’ailleurs des idées de cadeaux gourmands. Je vous ai donc préparé dans cet article de Noël 2018 des idées de recette de Noël qui iront de l’apéritif aux confiseries pour faire de ces fêtes de fin d’année un bon moment en famille.

Comment décorer sa table pour les fêtes de fin d’année?

Noël 2018 reprendra encore certains codes de la décoration du Noël dernier. La protection de l’environnement est au coeur de toute les préoccupations avec le réchauffement climatique. Alors Noël est l’occasion de mettre en avant un aspect plus naturel et « green ».

La décoration naturelle et écologique

Truffaut-décoration table noel

Crédit:Truffaut

La table de Noël 2018 est l’occasion d’aller en forêt pour recréer une décoration et une atmosphère champêtre et nature. Ainsi choisissez des tranches de bûche comme set de table avec de la mousse et du lichen sur la table. Choisissez également des branches dénudées que vous habillerez de guirlandes lumineuses. Ajoutez un peu de féérie, de lumière, de bougie et de nature sur votre table et préparez un bon repas. Aidez vous de ce site sur des décorations de Noël  végétales pour plus d’idées.

Une décoration aux couleurs naturelles et poudrées pour ce Noël 2018

Je suis pour la simplicité et je pense que les choses les plus simples sont les plus jolies. Alors les grands classiques de Noël sont toujours de mise en 2018. Choisissez ainsi des objets de couleur or, argent, blanc, vert ou dans les tons rose poudré. Allez dans les jardineries et les boutiques de décoration (Zodio, Casa, Maison du Monde..) pour choisir des couverts dorés, des assiettes simplement décorées ou de couleur unie et choisissez des rubans, guirlandes, perles et éléments naturels pour décorer le tout.

Une touche vintage et DIY

N’hésitez pas à ajouter sur le sapin ou sur la table, des décorations d’arbre de Noël un peu vintage en ajoutant des objets en bois ou en acier vieillit. N’hésitez pas également à réaliser quelques décorations maison, les fameuses DIY, pour habiller votre intérieur. Prenez quelques idées sur le site de Truffaut, et emparez-vous de la magie de Noël. Réalisez des bredeles et ajoutez-y des rubans pour réaliser des décorations de Noël gourmandes ou alors réalisez des ronds de serviette un peu vintage avec une brindille de sapin et du raphia. Laissez libre court à votre imagination et profitez de ce moment pour réaliser des décorations avec vos enfants.

table-noel-vintage-deco

Crédit: Homelisty

Recette de Noël 2018 healthy

Vous cherchez des recettes pour votre menu de Noël 2018? Alors découvrez ici quelques recettes de Noël qui pourront convenir pour votre repas lors des fêtes de fin d’année. Que ce soit pour l’apéritif, pour l’entrée, le repas ou le dessert, Noël et le repas du jour du l’an, sont l’occasion de mettre les petits plats dans les grands pour ravir petits et grands (oh ça rime). Alors vous trouverez dans cet article, des recettes sélectionnées par mes soins pour réaliser un plat de Noël Healthy et facile à réaliser.

Apéritif festif pour bien commencer les festivités ! 

Brochette de crevette épicée et ananas
Mini pizza légère à la feta
Pizza à l’avoine et au thon
Brick de thon et tomate séchée
Brick de boeuf au miel
Blinis de truite fumé et chèvre frais
Empanadas de poulet et tomate aux olives
Empanadas au poulet et fromage frais
Chausson poireau et mozzarella
Gaufre de butternut au parmesan (à couper en morceaux)
Gaufre de patate douce aux épices (à couper en morceaux)
Gaufre courgette à la truite fumée (à couper en morceaux)
Gaufre de pommes de terre et tomate confite (à couper en morceaux)
Rasstegai au saumon et poireau
Mini burger au chutney de figue et foie gras
Wrap saumon avocat (à couper en morceaux)
Confit d’oignon au miel et épices
Cuillère apéro saumon et avocat
Rillette de saumon maison
Pesto de tomates confites et amandes torréfiées
Tartinade de tomate
Houmous de lentille corail

Entrée froide et chaude pour un repas de fête

Soupe de butternut et patate douce
Soupe de chou-fleur et noix de cajou
Velouté de butternut et panais
Cake salé eu butternut et à l’abondance
Nugget végétarien au fromage et au potiron
Nugget aux légumes
Croquette de lentille corail et pois chiches
Champignon farci au quinoa et parmesan
Aumonière de crevette et fondu de poireau
Verrine mangue crevette et avocat
Verrine saumon fumé et fromage frais aux agrumes
Spaghettis de courgette et crème de chou fleur
Tartine de chèvre frais et avocat
Tartine avocat feta à la truite fumé
Tartine avocat et oeuf poché
Nid d’avocat chaud en salade
Terrine de thon et poireau
Croquette de potimarron

Plat et accompagnement traditionnels ou tendances

Filet de truite au four à la moutarde et au miel
Pintade farcie au marron et champignon
Caille farcie aux amandes et abricot secs
Magret de canard et confit d’oignon au miel
Frite de courge facile
Crevette épicée et spaghetti de courgette
Poulet à la crème de morilles
Lasagne complète aux légumes
Purée de patate douce
Purée de céleri rave
Chausson au poireau et poulet
Pintade farcie aux légumes anciens

Desserts gourmands pour Noël

Bannoffee pie aux dattes
Cheesecake poire et spéculoos
Crêpe fourré chocolat myrtille (à faire avec de la confiture de myrtille)
Entremet poire chocolat et coeur surprise
Cake de Noël aux fruits confites
Bundt cake à la châtaigne
Mini bûche framboise et spéculoos
Bûche pralinée sans beurre
Bûche glacée coco mangue
Bûche pistache framboise
Gâteau aux marron noix de pécan et chocolat
Tarte amandine poire et chocolat
Gâteau à la poire et pépite de chocolat

Confiserie pour le goûter et le petit-déjeuner

Shortbread millionnaire vegan aux cacahuètes
Mini cake pistache chocolat
Mini cake chocolat framboise
Financier pistache et cerise (à faire avec cerise ou airelles)
Sablé au chocolat et noix de macadamia
Biscuit pistache et pépite de chocolat
Biscuit chocolat noisette
Crêpe fourré chocolat banane
Scone chocolat noisette
Amaretti vanille et épice
Sablé de Noël aux épices
Spritz amande et épices
Pain d’épice
Bredele amande et noisette
Petit chocolat aux graines et fruits secs
Carrot cake aux cranberry
Biscuit à la banane fourré au chocolat
Chocolat fourré au beurre de cacahuète
Pâte à tartiner maison
Biscuit sapin à la patate douce

Je vous souhaite à tous de bonnes fêtes de fin d’année et tenez-vous au courant des nouveautés du blog en vous inscrivant à la newsletter en bas de cette page ou sur la barre de droite sur ordinateur. 

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