Ustensile de cuisine

L’Omnicuiseur vitalité 6000

omnicuiseur

• Pour une cuisson douce riche en bienfaits
• Pour remplacer de nombreux appareils en cuisine
• Plusieurs tailles et facile d’entretien
• Pour cuire le plat et le dessert en même temps
• Peu énergivore
• Fabrication française garantie 10 ans

1120€ Le prix affiché est celui généralement constaté chez le vendeur, peut être soumis à variation

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Il sert à quoi?

L’omnicuiseur n’est pas un appareil comme le Thermomix, le Cooking premium, le Kcook ou un Magimix car il ne va pas hacher, émincer, émulsionner, peser, mélanger, fouetter ou j’en passe car là n’est pas son atout majeur. Mais cela je vous en parlerais un peu plus tard. C’est surtout un appareil de cuisson douce qui va rôtir, cuire à la vapeur, à l’étouffée, mijoter, réchauffer et congeler; tout cela à moins de 100°C pour préserver la qualité nutritionnelle des aliments que vous mettrez dedans.

Il va ainsi remplacer bon nombre d’appareils comme un four traditionnel, un four vapeur, le grille pain, le micro-ondes, la yaourtière, le cuiseur vapeur, une cocotte, machine à pain .. C’est donc un appareil qui vous permettra de cuisiner plus sainement au sens large.

Comment utiliser l’Omnicuiseur?

J’ai eu la chance d’avoir le kit complet avec l’omnicuiseur Vitalité 6000 et tout ses accessoires. Mais il y a 2 omnicuiseurs, le petit Vitalité 4000 (moins cher) idéal pour un couple et le Vitalité 6000 pour 2 à 10 personnes avec l’option grosse cocotte. Vous avez donc un appareil doté de deux interrupteurs 1 en haut avec une fonction de chauffe mini, maxi et zéro, idem pour le bas et un interrupteur. Ensuite vous avez une cocotte avec un insert qui permettra de porter et d’insérer la cocotte sans problème dans l’omnicuiseur.

Mais ce n’est pas tout, car vous avez également des moules de différentes tailles comme des ramequins, plats à cake, à tarte et à petits gratins qui ont une taille optimale pour être utilisés dans la cocotte de base ou la grande cocotte. Chaque set de moules en porcelaine est donc propre à la taille de la cocotte choisie. Vous avez ensuite des paniers vapeurs et des grilles spécialement adaptées pour un bon nombre de recettes.

Ajoutez un peu d’eau au fond si vous utilisez un accessoire ou disposez votre préparation à même la cocotte. C’est vraiment simple, pour cela n’hésitez pas à prendre connaissance des recettes que je ferai (voir en bas de cet article) pour en savoir plus sur son fonctionnement.

Comment l’entretenir?

Avec l’Omnicuiseur vous avez un petit guide qui vous explique clairement comme nettoyer votre appareil. Pour nettoyer les vitres et le tour de l’appareil, il est ainsi préconisé d’utiliser un chiffon doux et du produit à vitre pour ne pas rayer les composants. Personnellement mon nettoyant vitre est de l’eau et du vinaigre suffisamment dilué pour ne pas être trop abrasif, et cela suffit amplement pour moi.

Pour la cocotte et la grille j’utilise mon tawashi  zéro déchet disponible ici, et j’utilise du savon noir ou alors du bicarbonate de soude s’il y a des tâches récalcitrantes. Attention à ne pas utiliser d’éponge en fer ou la partie abrasive verte de votre éponge, car il ne faut pas que votre cocotte soit rayée au risque de devenir opaque par la suite. C’est quand même bien mieux de voir ce qu’il se passe au cours de la cuisson dans sa cocotte.

Quels sont ses bénéfices?

Il remplace plusieurs appareils donc cela signifie un réel gain de place. J’ai chez moi un cuit vapeur, une cocotte Staub, un micro-ondes et un four traditionnel (pour ne citer qu’eux); tout ces appareils peuvent être remplacés par l’Omnicuiseur c’est certain. À l’heure ou j’écris ce texte, j’ai déjà cuit du pain avec le panier vapeur, fait un gratin dans la cocotte et j’ai fait un cake avec un moule en porcelaine. Donc aucun problème pour toutes ces fonctions au contraire.

Enfin son bénéfice non négligeable est sa cuisson douce basse température. Pour prouver le sérieux de cet appareil, non seulement celui-ci a été primé en 2016 mais en plus, vous trouverez des résultats de tests en laboratoire (avec le guide d’utilisation) qui prouvent que la qualité nutritionnel des aliments est très peu dégradée comparée aux aliments ayant subit une cuisson classique.

Quels sont les inconvénients de l’Omnicuiseur?

On ne va pas tourner autour du pot le premier inconvénient est son prix. À 880€ le vitalité 4000 et à 1100€ le Vitalité 6000, c’est un obstacle évident, ce que je comprend complètement.

Mais voyons le prix des autres appareils sur le marché: Thermomix 1299€, Magimix 1125€, Cooking chef 1070€, I-Cook’in 1290€ .. L’omnicuiseur à côté remplace plusieurs appareils mais réalise aussi une cuisson santé à moins de 100°C et les autres appareils ne le font pas. La qualité des matériaux utilisés également (il fait 12kg), preuve qu’il est solide et robuste avec sa garantie de 10 ans. Je le recommande donc personnellement.

FAQ

C’est un vrai budget !

Il est possible de payer votre appareil en 20 fois sur leur site directement, c’est de cette façon plus facile à gérer dans son budget mensuel.

Il va prendre beaucoup trop de place.

Pas si vous le remplacez votre cuit vapeur, machine à pain, grille pain.. J’ai mis le mien à la place du cuit vapeur..

Comment je vais apprendre à l’utiliser au début?

Vous avez un guide d’utilisation livré avec l’omnicuiseur et j’ai aussi leur livre de 123 recettes qui m’aide bien dans les premiers pas avec l’Omnicuiseur.

Retrouvez mes idées de recettes sur la catégorie Omnicuiseur ici.

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