Recette d'apéritif healthy Sans lactose Sans oeuf

Pizza apéritive à l’avoine et au thon

Des amis arrivent à la dernière minute ou de la famille arrivent dans 30 minutes et vous n’avez pas eu le temps de faire un apéritif sympa? Rangez les chips et le saucisson car vous pouvez faire cette recette de petite pizza apéritive personnalisée à la farine d’avoine. Du thon, de la sauce tomate, des olive pour une version traditionnelle. Ou optez pour une pointe de crème de soja et du saumon fumé pour une version plus nordique. Une petite pizza simple et rapide et délicieuse! Cette recette sera parfaite pour commencer votre repas de Noel ou de nouvel an. Une pâte à pizza minute et facile à réaliser avec des flocons d’avoine riche en fibre. Et une garniture de sauce tomate, olive et thon pour finir cette recette de pizza facile pour l’apéritif.

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Une version fête? Ajoutez du chutney de figue ou d’oignon avec un morceau de foie gras! 

La farine d’avoine dans cette recette de pizza apéritive

Vous n’en avez pas sous la main? Dans ce cas vous pouvez aussi mixer finement vos flocons d’avoine. Riche en fibres, vous atteindrez plus rapidement l’effet de satiété. Elle est également riche en minéraux avec du phosphore, du magnésium et du fer entre autre. C’est donc une bonne alternative au blé pour réaliser cette recette de pizza pour l’apéritif de Noel.

Les flocons d’avoine pour substituer la farine dans cette recette de canapé de fête

Les flocons d’avoine sont les amis du sportif. Un indice glycémique modéré, une bonne teneur en proteine. De bon lipides insaturés… Alors c’est une bonne façon de recycler votre porridge. Vous pourrez ainsi les réaliser pour vos recettes de canapé apéro pour les fêtes de fin d’années.

D’autres combinaisons sont possibles pour ces mini pizzas:

-thon, tomate et pignon de pain
-bleu et noix
-chèvre, miel et noix
-saumon fumé et chèvre frais..

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Pizza apéritive à l'avoine et au thon

Une recette de mini pizza au thon et avoine pour l'apéro.
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Type de platApéritif
CuisineSans lactose, Sans oeuf
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson10 minutes
Temps total30 minutes
Portions20 mini pizzas
Calories26kcal

Ingrédients

La pâte

  • 60 g farine d'avoine
  • 40 ml eau
  • 30 g farine de blé semi complète
  • 10 m huile d'olive
  • 1 pincée sel

La garniture

  • 10 g olives noires
  • 20 g thon au naturel
  • 30 ml sauce tomate
  • herbe de Provence
  • fleur de sel

Instructions

La pâte

  • Dans un récipient verser les farines, le sel et l'huile d'olive. Mélanger.
    Ajouter l'eau tiède au fur et à mesure et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène et non collante.
    Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie. À l'aide d'emporte pièce, découper des formes qui sortent de l'ordinaire, étoile, lune, coeur, sapin...

La garniture

  • Verser la sauce tomate, ajouter le thon et une moitié d'olive noire.
    Saupoudrer d'herbe de Provence et de fleur de sel puis enfourner pendant 10 minutes.

Astuces

  • D'autres combinaisons sont possibles pour changer la garniture:
    -chutney de figue ou d'oignon avec un morceau de foie gras
    -thon, tomate et pignon de pain
    -bleu et noix
    -chèvre, miel et noix
    -saumon fumé et chèvre frais..

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Pizza apéritive à l'avoine et au thon
Quantité par portion (1 mini pizz)
Calories 26 Lipides 9
% des apports journaliers*
Fat 1g2%
Protéines 1g2%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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