0 0

Partage sur tes réseaux sociaux

Ou copie et partage cet url

Ingredients

Ajuster les portions:
500 gr cerises avec noyaux
125 ml Lait d'avoine
2 Oeuf(s)
30 gr Farine de blé T80
5 ml Extrait de vanille
sel

Données nutritionnelles

1
part
146
calorie
5,6
proteine
3,4
lipide
22,9
glucide

Enregistrer cette recette

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Clafoutis aux cerises sans sucre ajouté

Un clafoutis sans sucre superflu...

Origine:
  • Française
Régime alimentaire:

Ingredients

Instructions

Partager

Un clafoutis aux cerises sans sucre ajouté ni beurre

Le clafoutis est à mon sens LE gâteau de l’été. Composé bien souvent de cerise ou de prune, c’est un gâteau que j’aime beaucoup réaliser quand j’ai enfin des fruits de saison gorgés de soleil. La saison de récolte des cerises touche bientôt à sa fin alors j’ai réalisé ce clafoutis aux cerises sans sucre ajouté ni beurre. Mais bien sûr pour faire cette recette de clafoutis healthy il faut choisir des fruits bien murs, sucrés et juteux. Donc ne choisissez pas des fruits hors saison bien souvent moins sucrées et plus fade. Vous pourrez ainsi choisir des prunes, abricots, myrtilles, framboises et bien d’autres fruits qui pourront très bien être utilisés pour réaliser ce clafoutis sans sucre ajouté ni beurre.

La recette de ce clafoutis de cerises sans sucre ajouté à la vanille

Pour réaliser cette recette de clafoutis aux cerises sans sucre ajouté à la vanille, j’ai lavé mes cerises. Je les ai ensuite dénoyauté pour avoir le jus des fruits qui se répande bien dans le clafoutis lors de la cuisson au four. Puis j’ai préparé l’appareil à gâteau où j’ai simplement mélangé du lait d’avoine, avec des oeufs, de la farine de blé bise et enfin de l’extrait de vanille bio. Une fois le mélange de clafoutis sans sucre réalisé, j’ai simplement huilé un moule à gratin et j’ai versé directement mes cerises bien mûres.

Puis j’ai versé l’appareil de clafoutis à la vanille. J’ai enfin enfourné mon gâteau aux fruits pendant 50 minutes. Si vous souhaitez accentuer le goût sucré, vous pourrez bien sûr saupoudrer du sucre muscovado non raffiné 10 minutes avant la fin de cuisson et vous aurez une croûte bien caramélisée et gourmande. Cette recette de clafoutis healthy vous montre ainsi que le fait d’ajouter des fruits ou du chocolat dans un gâteau vous permet alors de ne pas ajouter de sucre dans votre recette de pâtisserie. C’est donc une bonne solution pour cuisiner sans sucre si vous être diabétique ou que vous souhaitez surveiller votre ligne.

(Visited 670 times, 306 visits today)

Étape

1
Check

Pour réaliser cette recette commencez par préparer vos fruits. Puis cela lavez-les sous l'eau claire et dénoyautez-les à l'aide d'un couteau. Réservez.

Dans un récipient versez les oeufs, l'extrait de vanille, la pincée de lait et la farine. Fouettez le mélange, puis une fois qu'il est homogène, ajoutez le lait d'avoine ou le lait végétal de votre choix.

Préchauffez le four à 180°C.

Huilez un moule à gratin et versez vos cerises. Enfin versez la préparation et enfournez 45-50 minutes. La cuisson terminée, laissez refroidir la gâteau et servez.

2
Check

Astuce

Pour cette recette, j'ai accentué le goût en ajoutant 1 c. à soupe rase de sucre muscovado non raffiné. J'ai ainsi une belle couleur et une croûte plus gourmande pour faire ma photo :-)

Anaelle

Anaelle créatrice du blog. Passionnée d'équitation, de cuisine et de sport. Mon péché mignon? le chocolat!

recette-glace maison-sorbet-banane-lait de noisette-chocolat-pepite de chocolat-healthy-sans sucre-glace à la banane
avant
Glace à la banane maison et chocolat sans sucre ajouté
recette healthy-bowlcake-smoothie bowl-friuit-fruits-superfood-cereale-avoine-chia-açaie-smoothie bowl glacé
après
Smoothie bowl glacé aux fruits et superfood
recette-glace maison-sorbet-banane-lait de noisette-chocolat-pepite de chocolat-healthy-sans sucre-glace à la banane
avant
Glace à la banane maison et chocolat sans sucre ajouté
recette healthy-bowlcake-smoothie bowl-friuit-fruits-superfood-cereale-avoine-chia-açaie-smoothie bowl glacé
après
Smoothie bowl glacé aux fruits et superfood