Entrée et salade Sans gluten Sans oeuf

Salade de tomate mozzarella sauce moutarde

Je fais beaucoup de recette sur le blog, beaucoup sont originales, quelques unes sont plus longues ou plus compliquées, mais cet été j’ai envie de vous proposer des recettes vraiment simples préparées en peu de temps. Car vous, comme moi, l’été eh bien il faut que ça aille vite. Car avec la chaleur on a moins faim, on passe moins de temps en cuisine, et le four devient vite pénible dès qu’il tourne. Alors vous aurez des recettes avec peu d’ingrédients mais vite préparées. Ainsi pour commencer vous aurez des légumes de saison comme des tomates, un peu de mâche, mais aussi une boule de mozzarella, du jambon cru et une sauce très sympa à la moutarde. C’est donc une recette de salade de tomate que vous pourrez faire un soir de semaine ou lors d’un repas en famille.

recette healthy-salade de tomate-mozzarella-sauce moutarde-sauce salade

Contrairement aux recettes précédentes, je ne vais pas vous donner beaucoup d’astuces pour réaliser cette recette autrement. Car cette recette de salade de tomate est surtout là pour vous montrer qu’il est possible de faire des salades et entrées légères avec peut d’ingrédients. Par contre pour que cette recette soit bonne, même si elle est très simple; ce sont les ingrédients à bien choisir. Ainsi je vous recommande vraiment de la réaliser lorsque c’est la saison. De vraies bonnes tomates gorgées de soleil et du coup plus sucrées seront toujours bien plus goûteuses que des tomates vendues en grande surface, insipides et forcées sous serre en Espagne bien souvent. Consommez de saison et le plus possible local en vous rapprochant des producteurs et autres GAEC. 

La recette de cette salade de tomate mozzarella sauce moutarde

Ainsi pour réaliser cette salade de tomate il faut déjà laver et trancher vos légumes. Faites de même avec la mozzarella. Disposez le fromage et les tomates de façon harmonieuse. Ensuite coupez le jambon et ajoutez-le au reste. Pour la sauce salade j’ai simplement mélangé de la moutarde au miel avec du jus de citron et de l’huile d’olive. Versez la sauce sur la salade de tomate et dégustez aussitôt.

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Salade tomate mozzarella sauce moutarde

Une salade de tomate et mozzarella avec quelques tranches de jambon cru et une sauce à la moutarde au miel.
Temps de préparation 20 min
Type de plat Entrée et salade
Cuisine Sans gluten, Sans oeuf
Portions 1 personne
Calories 449 kcal

Ingrédients
  

  • 220 g tomate
  • 80 g jambon cru
  • 60 g mozzarella
  • 20 g moutarde douce au miel
  • 5 ml huile d'olive
  • 5 ml jus de citron

Instructions
 

  • Lavez et coupez les tomates en tranches. Puis égouttez et coupez également la mozzarella. Disposez vos ingrédients de façon harmonieuse.
  • Ajoutez le jambon puis mélangez la moutarde avec l'huile d'olive et le jus de citron dans un ramequin. Versez la sauce sur vos ingrédients et servez aussitôt.

Astuce

  • Cette salade est plus une idée pour vous montrer qu'il est possible de réaliser des salades sympa facilement et rapidement.
    Enfin réalisez cette salade avec de bonnes tomates de saison bien sucrées et de la vraie mozzarella au lait de bufflonne. C'est bien meilleur !

Nutrition

Serving: 1personneCalories: 449kcalCarbohydrates: 11gProtéines: 36.3gFat: 28.7g
Keyword burger tomate mozzarella, salade de tomate
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Evaluation de la recette




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