Fromage

Le fromage…

C’est un ingrédient principal pour beaucoup de recettes. Du plus calorique au plus léger, le fromage peut aussi intégrer des recettes saines. Il y a  plusieurs variétés: avec une pâte pressée, molle ou fondu.
Les moins caloriques restent le fromage blanc 0% ou les carrés frais. Les plus caloriques sont le Beaufort, Comté, Roquefort, Parmesan.. Oui ce sont aussi les meilleurs. Mais il est possible d’avoir des résultats très savoureux avec des fromages moins caloriques  comme avec ma recette de gratin de quinoa ici ou ma tarte au choux-fleurs ici. Ces deux recettes par exemple ont été faites avec du St Moret.

Des recettes sucrées ou salées entre autre. Et toujours avec leurs données nutritionnelles (calories, glucides, lipides, protéines). Dans ces recettes vous pourrez voir que cet ingrédient sert de liant et qu’il donne également de la saveur. Des recettes toujours simples et faciles à refaire à la maison.

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