Porridge salé façon dal (dhal) de lentille corail
Porridge salé façon dhal de lentille corail et lait de coco aux épices et flocon d’avoine Connaissez-vous la recette du dhal traditionnel? Il s’agit d’une recette de cuisine indienne composée...
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Fruit
« Il n’y a pas de cuisine saine sans fruit »
C’est un peu ma philosophie. Beaucoup d’ingrédients se trouvent dans la nature et j’évite les produits chimiques. Pour beaucoup de mes desserts et pâtisseries j’utilise au moins un fruit. Dans cette étiquette vous trouverez donc toute mes recettes où au moins un fruit se trouve. Bien souvent je vous expliquerais pourquoi je l’ai utilisé. Quelles sont ses qualités nutritionnelles: ses vitamines entre autre et ce qu’il apporte à la recette grâce à sa texture.
Comme vous le savez surement, les fruits contiennent du fructose. Le sucre naturel des fruits. Pour certaines recettes l’ajout de sucre en supplément ou de sirop n’est pas indispensable car le fruit donne lui même ce qu’il faut de saveur et de « sucré » dans la recette. Voila pourquoi je vous parle de recette sans sucre ajouté. Celui-ci pour moi, peut gâcher le goût des plats et peut masquer les vraies saveurs. Mes recettes aux fruits sont donc là pour vous montrer que le fructose peut le remplacer.
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Un gâteau pomme et poire aux flocons d’avoine sans gluten Pour le coup c’est une recette de gâteau sans gluten très simple à réaliser. Composée ainsi de flocon d’avoine, de...
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Barre de céréale aux cranberries séchées et noix J’ai le regret de vous dire, qu’à l’heure où je vous écrit cette recette, mes petites barres de céréales maison ne sont...
Bannoffee pie à la banane et aux dattes
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Cheesecake léger pistache framboise sans cuisson
Un cheesecake léger pistache et framboise sans cuisson Voici une recette de cheesecake léger et sans cuisson pour déguster ce dessert tout en se faisant plaisir. Vous avez ainsi pour...
Pancake à la farine de châtaigne pour la St Valentin
Pancake à la farine de châtaigne et sirop de coco pour lui dire je t’aime Alors comme on dit les actes valent plus que les mots (même si les mots...