Une recette d'entrée facile et rapide avec l'omnicuiseur composée de tomate cerise, Feta et noisettes pour le croquant.
Temps de préparation30 minutesmin
Temps de cuisson15 minutesmin
Type de plat: Entrée et salade
Cuisine: Sans gluten
Portions: 4oeufs cocottes
Calories: 203kcal
Equipment
omnicuiseur vitalité
Ingrédients
250gtomate cerise
4gros oeufbio et plein air
130gFeta
40goignon jaune
15gnoisette
gros sel
feuilles de basilic
huile d'oliveou beurre clarifié maison
Instructions
Lavez les tomates cerises et coupez-les en 4. Versez-les dans une poele avec l'oignon épluché et émincé ainsi qu'un filet d'huile d'olive.
Faites chauffer à feu doux, ensuite ajoutez les gousses d'ail épluchées et pressées et assaisonnez selon vos gouts avec du gros sel. Mélangez et laissez cuire quelques minutes jusqu'à obtenir une compotée de tomates.Ajoutez les feuilles de basilic lavées et hachées. Mélangez.
Huilez le fond de vos 4 ramequins, ensuite versez à parts égales vos tomates. Émiettez par dessus la Feta et ajoutez ensuite les noisettes hachées au couteau.
Ajoutez ensuite un oeuf au dessus par ramequin. Ajoutez un peu d'eau au fond de la cocotte de base et disposez vos ramequins dedans. Aidez-vous de la grille pour les superposer si besoin.
Refermez la cocotte et faites cuire pendant 15 minutes position maxi haut et bas. Laissez ensuite refroidir 10 minutes avant d'ouvrir la cocotte et dégustez.
Astuce
Il est possible de remplacer la feta par du fromage de chèvre ou du Roquefort.