Fouettez les oeufs, les bananes ecrasées et le miel. Ajoutez ensuite la purée d'amande, la farine et la levure. Mélangez entre chaque ajout.
Ajoutez ensuite le chocolat haché grossièrement avec le sel, mélangez et versez dans un moule à cake huilé. Ensuite enfournez le cake à la banane au four pendant 1h à 170°C.
Astuce
Adaptez le temps et la température de cuisson en fonction du moule choisi. Mon moule à cake est petit et profond, il faut donc une cuisson plus douce et longue.Si vous choisissez un plat à Brownie par exemple, il faudra plus le cuire à 180°C pendant 25-30 minutes car l'épaisseur du gâteau sera plus petite.Enfin si vous souhaitez faire des muffins, là ce sera une cuisson à 200°C pendant 20 minutes environ.Je vous donne plein d'astuce pour réussir vos gâteau dans cet article.