Fouettez l'oeuf avec la compote et le sucre jusqu'à ce que la préparation sot homogène. Ensuite ajoutez la farine de blé et de maïs. Mélangez.
Ajoutez le lait avec la fleur d'oranger, la levure et le sel. Mélangez. Puis ajoutez le chocolat haché au couteau. Mélangez.
Versez la préparation dans un petit moule à gratin huilé et enfournez à 180°C pendant 25 minutes. Puis dégustez aussitôt.
Astuce
Il est possible de remplacer:-la farine de maïs par de la farine de blé supplémentaire-la compote par de l'huile ou du beurre fondu-le lait d'amande par du lait de riz ou d'avoine