Une recette de patate douce en robe des champs avec du fromage de chèvre frais, de la ciboulette et du bacon.
Temps de préparation15 minutesmin
Temps de cuisson45 minutesmin
Type de plat: Plat complet
Cuisine: Sans gluten, Sans oeuf
Portions: 2personnes
Calories: 194kcal
Ingrédients
2patate doucesoit 400g env.
huile d'olive
noix de muscade en poudre
chèvre fraiscancoillotte ou fromage à raclette
bacon
ciboulette
Instructions
Lavez et frottez vos patates douces. Puis enveloppez-les du papier de cuisson ou d'aluminium. Ajoutez avant de refermer le papier de l'huile d'olive et un peu de sel. Ensuite disposez-les dans un grand récipient et enfournez à 200°C pendant 45 min.
*Plantez la lame d'un couteau, si la patate n'est pas fondante, ajoutez 10 min de cuisson en plus.
Ensuite ouvrez le papier, coupez la patate douce ne deux dans la longueur et ajoutez au centre du fromage de chèvre frais avec de la ciboulette.
Coupez des tranches de bacon en morceaux, et faites-les revenir rapidement dans une poêle. versez-les sur la patate douce et dégustez aussitôt.
Astuce
Il est possible de remplacer:-La patate douce par des PDT-le chèvre frais par de la cancoillotte ou fromage à raclette