Un plat indien au poulet, pistaches, noix de cajou et lait de coco.
Temps de préparation15 minutesmin
Temps de cuisson25 minutesmin
Type de plat: Plat complet
Cuisine: Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf
Portions: 2personnes
Calories: 677kcal
Equipment
casserole
couteau
planche à découper
Ingrédients
200gfilet de poulet
145griz
90mllait de coco
30gbeurre clarifié
25gnoix de cajou nature non salée
25gpistache non salée
curry
cumin
gingembre
Instructions
Faites cuire le riz de côté. Reservez.
Versez le beurre dans une poêle avec les cajoux et pistaches hachées grossièrement. Faites dorer avec le poulet coupé en morceaux.
Ajoutez ensuite le lait de coco et les différents épices selon vos goûts. Mélangez. Puis une fois que le poulet est cuit, arrêtez la cuisson et servez avec le riz.
Astuce
Ajoutez un peu de lait de coco juste avant de servir si besoin pour un effet plus crémeux.