Une recette de pain tranché au beurre d'ail pour l'apéro.
Temps de préparation5 minutesmin
Temps de cuisson15 minutesmin
Type de plat: Entrée et salade
Cuisine: recette végétarienne, Sans oeuf
Portions: 16tranches
Calories: 104kcal
Equipment
papier sulfurisé ou d'alu
Ingrédients
2baguettes de pain biosoit 400g, complet de préférence
60gbeurre clarifiéou ghee en magasin bio
6gail
4gpersil
30gComté
Instructions
Couper le pain en tranches suffisamment pour que celles-ci soient faciles à détacher.
Versez dans le mixeur des gousses d'ail épluchées et pressées, du comté rapé, du persil frais et du beurre clarifié fondu. Mixez la préparation jusqu'à ce qu'elle soit homogène puis à l'aide d'un pinceau de cuisine et d'une cuillère à café, badigeonnez votre baguette avec cette préparation sur le pain et entre chaque tranche. Emballez les baguettes dans du papier sulfurisé ou du papier d'alu et enfournez à 180°C pendant 15 minutes.
Déguster aussitôt.
Astuce
Voici d'autres variantes possibles:-jambon sec/fromage-pesto-tapenade-beurre/tomate sechée/capres/jambon sec-beurre/ail/herbe de Provence