Un sandwich gourmand avec des choux de Bruxelles, poulet et crème à la moutarde.
Temps de préparation30 minutesmin
Temps de cuisson5 minutesmin
Type de plat: Sandwich
Cuisine: Sans lactose, Sans oeuf
Portions: 3sandwichs
Calories: 354kcal
Equipment
appareil pour toaster
casserole
Ingrédients
210mlcrème de soja
200gfilet de poulet
6tranchepain de mie completsoit 180g
110gchou de Bruxelles
55gmoutarde au miel
Instructions
Faites bouillir de l'eau puis ajoutez le filet de poulet dedans. Faites-le pocher jusqu'à ce qu'il soit blanchi à cœur.
Coupez les choux de Bruxelles en morceaux et faites les revenir dans de l'huile d'olive. Une fois que ceux-ci sont plus fondants, ajoutez la crème, la moutarde et le poulet préalablement effiloché avec deux fourchettes. Mélangez et laissez mijoter jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Versez la préparation sur une tranche de pain de mie et réalisez un sandwich. Ensuite faites toaster vos sandwichs et dégustez-les pour vos déplacements ou à la maison.
Astuce
Il est possible de remplacer les choux de Bruxelles par un autre légume de saison.