Une recette de legumes rôties et de crevettes facile et rapide.
Temps de préparation20 minutesmin
Temps de cuisson10 minutesmin
Type de plat: Plat complet
Cuisine: Sans gluten, Sans lactose
Portions: 2personnes
Ingrédients
400gtomate cerise
150gtagliatelle de riz complet
100gcrevette entière
2citron vert
3goussesail
sel
huile d'olive
herbe de Provence
Instructions
Dans un plat à gratin, ajoutez les tomates cerises, les gousses d'ail épluchées, les citron coupés en quartiers et l'huile d'olive, les herbes de provence et un peu de sel. Enfournez à 210°C pendant 15 min. Ensuitez écrasez les tomates et gousses, puis enfournez de nouveau pendant 15 min.
Pendant ce temps, faites trempez les tagliatelles pendant 10 min dans de l'eau froide, puis faites-les cuire 5 min dans de l'eau bouillante salée. Égouttez. Prélevez un peu d'eau de cuisson.
Décortiquez les crevettes, faites-les revenir dans un faitout avec un peu d'huile d'olive et les légumes rôtis. Mélangez puis ajoutez les pâtes cuites avec un peu d'eau de cuisson. Mélangez sur feu doux et servez aussitôt.
Astuce
Il est également possible d'ajouter un peu de crème ou de ricotta afin de lier davantage les ingrédients entre eux et d'avoir une préparation encore plus gourmande.