Versez dans un récipient le chocolat fondu avec le sucre complet, la compote, le lait d'avoine, la levure et le sel. Mélangez puis ajoutez la farine.
Mélangez et petrissez pour obtenir une pâte bien lisse. Divisez-la en 5 morceaux. Façonnez les cookies et ajoutez le chocolat en morceaux sur le dessus avec des éclats d'amande.
Enfournez à 180°C pendant 10 min.
Astuce
Pour cette recette, les 60g de chocolat peuvent être ajoutés dans la pâte ou sur le dessus des cookies.