Fouettez dans un récipient les oeufs avec la crème, le lait d'amande, le sucre et la liqueur.
Trempez les tranches une à une recto/verso puis faites-les cuire dans une poêle avec du beurre clarifié.
Ensuite versez les myrtilles dans une poêle avec du sucre et du beurre. Faites mijoter jusqu'à obtenir une confiture grossière avec encore des morceaux.
Astuce
La liqueur d'amande peut être remplacée par du kirsh ou du rhum. À savoir que l'alcool s'évapore avec la cuisson.