3feuillepâte à lasagnefraîche achetée en grande surface
600gbutternut
430gpoireau
430gyaourt à la grecqueou creme au choix
350gsaumon frais
60ggruyère râpé
20gbouillon de légumes bio en poudre
levure maltéefacultatif
Instructions
Commencez par laver, éplucher couper et vider le Butternut. Ensuite rappez-le à l'aide d'une mandoline. Puis émincez finement le poireau.
Versez ses ingrédients dans un grand faitout et faites-les revenir avec un peu d'huile d'olive ou de beurre. Une fois que les légumes commencent à être fondants, ajoutez le yaourt puis le bouillon de légumes.
Mélangez toujours sur feu doux pendant juste quelques minutes pour avoir toujours une consistance bien crémeuse. Arrêtez la cuisson.
Dans un plat à gratin ajoutez au fond un peu d'huile d'olive puis une feuille de lasagnes ajoutez ensuite la préparation aux légumes puis des lanières de saumon frais en couche uniforme.
Réalisez une deuxième fois cette étape. Ensuite par-dessus saupoudrez de fromage Rapé puis de levure maltée si vous le souhaitez. Enfournez enfin à 180°C pendant 40 minutes