Mélangez tous les ingrédients dans un récipient jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Coupez la pommes en fins quartiers, versez une petite louche de pâte dans une poêle, ajoutez les pommes à plat, puis versez une autre louche. Une fois la pâte cuite, retournez rapidement et ainsi de suite.
Servez avec un beu de beurre et de la fleur de sel ou de la confiture, miel, sirop, chocolat..