Coupez le wrap sur sa moitié puis ajoutez sur 1/4 de jambon sec, ensuite des brocolis cuits à la vapeur, puis 1 Rocamadour, de nouveau du brocoli, puis pliez le tout et faites-le toaster dans un poêle.
Ajoutez sur le dessus un oeuf sur le plat avec un peu de persil et pecorino râpé sur le dessus et dégustez !