Une Crème au chocolat sans gluten avec seulement 3 ingrédients !
Temps de préparation15 minutesmin
Temps de cuisson30 minutesmin
Type de plat: Dessert et entremet
Cuisine: Sans gluten
Portions: 3portions
Calories: 416kcal
Ingrédients
170gcrème entièrepas d'allégé pour cette recette, sinon ça ne fonctionne pas
120gchocolat noirou autre suivant ses goûts-
1oeuf
Instructions
Faites chauffer la crème, puis ajoutez le chocolat. Une fois fondu, hors du feu, ajoutez l'oeuf et fouettez vivement.
Versez la préparation dans des ramequins. Disposez-les dans un grand plat à four et versez de l'eau dans le plat*.
Enfourner au bain-marie 30 min à 150°C, puis mettez au frais 1h minimum.
Astuce: il est possible de diminuer un peu la quantité de chocolat 130g=>110/100g
*Le bain-marie est le fait de disposer un récipient dans un autre plus grand et d'ajouter de l'eau entre les deux. On peut ainsi cuire au bain-marie au four ou alors sur sa plaque de cuisson. Ce type de cuisson est utilisé pour faire fondre du chocolat, cuire un flan ou pour réaliser certaines crèmes.