Mélangez la crème et le bouillon, ajoutez-en en couche uniforme sur le fond de la pâte. Ajoutez par dessus les tomates coupées en morceaux avec les tranches de mozzarella.
Ajoutez le reste des ingrédients, repliez les bords de la pâte vers le centre. Enfournez à 180°C pendant 50 min.
Laissez refroidir un peu et découpez les parts (attention la mozza est bien coulante à ce moment:) )