70gpignon de pinou autres noix, amande, noisette ...
40mlhuile d'oliveou beurre
sel
Instructions
Mélangez dans un récipient la farine avec le lait, les œufs, les pignons de pin préalablement mixés, le sel et enfin l'huile d'olive. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Ajoutez ensuite les morceaux de fromage de chèvre et les feuilles d'épinards fraîches telles quelles. Mélangez afin que la pâte à gaufre enrobe bien le fromage et les épinards.
Versez ensuite l'équivalent d'une belle cuillère à soupe dans l'empreinte du gaufrier et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la préparation.