Mélangez dans un récipient la farine avec le lait, la compote, l'œuf, le sucre, l'huile, la levure et enfin le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène puis ajoutez le chocolat noir haché grossièrement à l'aide d'un couteau. Mélangez.
Versez dans un moule huilé un tiers de la préparation puis quelques cuillères de confiture à la myrtille, de nouveaux une couche de préparation, une couche de myrtille, une couche de préparation et enfin une couche de myrtille.
J'ai ajouté sur le dessus un peu de beurre pour avoir une jolie croûte mais ceci est facultatif. Enfourner ensuite 45 min à 180°C dans un grand moule à cake.