Réduisez en purée fine vos légumes après les avoir épluché et cuit. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez jusqu'à obtenir une purée homogène.
Utilisez un mixeur si des grumeaux persistent. Ensuite faites cuire vos crêpes et dégustez-les au choix avec jambon, oeuf sur le plat, fromage, saumon fumé etc.