Versez tous les ingrédients dans un récipient. Mélangez et pétrissez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Lavez et découpez les pommes. Hachez grossièrement les amandes.
La garniture
Sur une plaque ajoutez le miel, le chocolat, les amandes, 2 rondelles fines de pomme, un peu de miel encore et ensuite un rond de pâte de 10 cm environ (ça doit recouvrir).
Badigeonnez la pâte d'oeuf battu et enfourner ensuite 15 min à 180C.