Réalisez la pâte à pizza et faites la reposer à l'abris des courants d'air pendant 1H30.
Coupez le poulet en petits morceaux et faites-le revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les tomates confites. Coupez en morceaux et mélangez.
Versez les petits pois puis la crème et la pâte de curry. Assaisonnez selon vos goûts avec un peu d'herbes et de sel, si vous le souhaitez.
Mélangez et laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit blanchi à cœur et que l'excédent d'eau soit évaporée.
Laissez refroidir et garnissez 6 buns dans la pâte à pizza.
Disposez-les sur la plaque, badigeonnez d'oeuf battu et enfourner à 180°C pendant 20-25 min..