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Tartelette à la banane au granola et beurre de cacahuète

Une tartelette glacée à la banane et au beurre de cacahuète.
Temps de préparation30 min
Temps de pause2 h
Temps total2 h 30 min
Type de plat: Confiserie glace et sorbet
Cuisine: Sans lactose, Sans oeuf
Portions: 5 tartelettes glacées
Calories: 123kcal

Ingrédients

  • 270 g bananes
  • 50 g beurre de cacahuète
  • 25 g granola
  • cassis ou myrtilles

Instructions

  • Épluchez vos bananes et coupez-les en morceaux grossiers. Disposez-les dans un sac de congélation et mettez-les au congélateur pendant 2h minimum.
    Une fois bien glacée, mixez-les jusqu'à obtenir une glace blanche, crémeuse et homogène à la banane.
    Dans un moule en silicone en forme de tartelette, versez-l'équivalent de 2 bonnes c. à café dans chaque moule tout en laissant un creux au milieu. Saupoudrez sur la banane glacée le granola maison si possible ou du granola bio du commerce, puis versez une c. à café de purée ou beurre de cacahuète par dessus le granola.
    Recouvrez tous les moules avec le restant de banane glacée et étalez de façon uniforme avec le dos de la cuillère.
    Saupoudrez sur le dessus un peu de granola et disposez ici et là du cassis ou autres petitse baies.

Astuce

  • Il est possible de remplacer le beurre de cacahuète par de la pâte à tartiner maison, de la purée de noix de cajou ou de la purée d'amande complète toastée. Si ces purées sont trop liquides, il vous suffira de congeler de petits tas sur du papier sulfurisé par exemple au préalable.
    Sur le dessus n'hésitez pas à utiliser d'autres fruits rouges, petites baies, graines et autres flocons de céréale.

Nutrition

Serving: 1tartelette | Calories: 123kcal | Carbohydrates: 12.8g | Protéines: 3.8g | Fat: 6g