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Gratin de chou fleur et brocolis facile

Un gratin de brocolis et chou fleur facile et rapide.
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson1 h
Temps total1 h 20 min
Type de plat: Plat complet
Cuisine: Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf
Portions: 4 personnes
Calories: 291kcal

Ingrédients

  • 900 g choux fleurs
  • 800 g brocolis
  • 400 ml crème d'amande
  • huile d'olive
  • ail
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Ôtez les feuilles du chou fleur, puis coupez-le en bouquet. Faites de même avec le brocolis. Ensuite disposez vos légumes dans le cuit vapeur pendant 35 min. environ.
    Ue fois vos légumes cuits, versez-les dans un grand plat à gratin et préchauffez votre four à 180°C.
    Versez par dessus la crème d'amande, puis saupoudrez de l'ail déshydraté ou non, avec du sel, poivre et de l'huile d'olive. Enfournez votre gratin de chou fleur et brocolis pendant 25-30 min. La cuisson terminée, servez votre gratin avec du poisson ou de la viande.
    Ce type de plat est idéal si vous n'avez pas le temps de faire un accompagnement très élaboré mais qui reste bon pour la santé.

Astuce

  • Vous pouvez également verser un peu de sauce tomate à la place de la crème d'amande. Enfin pour les plus gourmands, ajoutez un peu de fromage râpé au choix pour gratiner vos légumes.

Nutrition

Serving: 1portion | Calories: 291kcal | Carbohydrates: 34.9g | Protéines: 14.4g | Fat: 8.7g