Une salade de chou et pomme comme entrée légère et healthy.
Temps de préparation20 minutesmin
Temps total20 minutesmin
Type de plat: Entrée et salade
Cuisine: Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf
Portions: 4portion
Calories: 137kcal
Ingrédients
160gchou pointu
140gpomme
80gcarotte
120gfenouil
Assaisonnement
50gbeurre de cacahuète
60mljus de citron
20mlmiel
10mleau
Instructions
Lavez soigneusement vos légumes. Puis coupez en lamelles le chou et le fenouil. Eplucher vos carottes. Et à l'aide d'un zesteur, constituez de grands zestes de carottes.Coupez la pomme et enlever le tronçon. Coupez en quartiers puis en lamelles. Enfin mélanger les pommes et légumes et versez dans un plat de service.Dans un ramequin de côté, versez l'eau, le miel, le jus de citron pressé et le beurre de cacahuète. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.Mettez la sauce à disposition pour que chacun puisse en ajouter selon ses goûts sur sa salade.Bien entendu cette salade est à accompagner d'une source de protéine animale ou végétale.